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第8节

      “是啊,今年定是能过一个好年,秀云想吃啥,尽管说,媚姐儿都会做。”周三壮骄傲的说道。
    听到这话,赵氏笑的合不拢嘴,而周媚却穿上鞋子,拉着周三壮去了厨房,说道:“爹,我先烧水,你把那两只鸡收拾出来吧,等我做个猪皮冻,再给娘炖只老母鸡补身子。”
    “哎,没问题。不过,那猪皮冻是什么啊?”周三壮这还是第一次听说。
    “是好吃的东西,用蒜泥凉拌着吃,只是我娘身子虚不能吃凉的,我是想着要是爹也觉得好吃,明年咱们就多做些,等带到府城里,找家大饭店,把猪皮冻的方子卖掉,这是我自己在家里偷偷琢磨的,还没有试过呢,要是做好了,这可是大燕朝独一份的,怎么着也能卖上不少的钱,到时候就要爹去谈价钱了,咱们就好好赚上一笔,然后给娘看病。”
    “媚姐儿说的是真的啊?”周三壮听得有些晕乎,还真的不敢确定,不过自己女儿整日的在家里做饭,能自己捣鼓出一些好吃的,倒是有可能。
    只是他却没想到,家里平时根本就没有什么好东西可以吃,别说猪肉了,鸡蛋都很少,哪里来的东西可以让周媚捣鼓。
    不过听到妻子的病可以有希望看好,他也就没有想那么多。
    想到这里,他就拎起一柄刀出了门,却被周媚喊住。
    “爹,把鸡血放到碗里吧,还能做个血豆腐,娘也可以吃,对身子很好地。”
    “鸡血不能吃的。”周三壮皱着眉头说道。
    “可以,很好吃,放心吧爹,我还能害了咱们一家不成?”现在的家禽不是用激素喂养的,想必凝固出来的血豆腐更加的好吃。
    周三壮闻言,也没有多说什么,接过碗,就出去了。
    等他出去没多久,就听到外面传来两只鸡的喊叫声,要多凄惨就有多凄惨,却没有让周媚皱一皱眉头。
    想着明年,是否可以也在家里养一些鸡,或者是等赚了钱,他们可以去外面生活,毕竟村子里有那么一大家子糟心的,周媚还真的是不喜欢麻烦。
    她怕手段太过狠辣,让周三壮和赵氏为难。
    也让周棠的仕途真的有碍,毕竟这里不比前世,有钱就是万能的,在这个不安定的时代,钱多了反而也是祸害。
    但是,她是自由的灵魂,从来都不喜欢受制于人,合作和依附自古都是两种不同的概念,二十多年的教育和修养,让她也无法在这个时代妥协。
    不过,并不代表她不可以隐忍,而且她也喜欢慢慢的折磨对手。
    前世不也是吞并了数家小公司的嘛,否则纵使她有惊天伟略之才,也无法在短短几年的时间,将周氏发扬至此。
    取出那两张猪皮放在地上,然后从锅灶里取出一根燃烧着的柴火,从一端抹向另一端,那猪毛顿时化成了灰,虽然以前在网上看着是用融化的沥青要方便的多,这里却根本就没有,只能用火烤尽,只是这样的话,会有一些毛囊留下,最后还是要用锥子挑出来的,好在并不是很多。
    等两只鸡放完血,周三壮就拎着两只死鸡进来了,还有一大碗鸡血。
    “喏,你要的鸡血,这猪皮准备怎么弄啊?”他将两只鸡放进大木盆里,然后打开锅,往里面装了满满的沸水。
    “爹,你帮着我把这猪皮切成巴掌大的小块,然后我放进锅里煮。”周媚接过鸡血,还冒着热气,她在里面放了一些盐巴之后,就放到了架子上,晚上就可以炒来吃了,“爹,等晚上去花婶家里买些白菜吧。”
    庄户人家每年都要种菜的,而白菜萝卜则是必不可少的,因为花婶家里种的多,也一时半会吃不完,若是明年新的菜下来,这些也就留着喂鸡喂鸭了。
    一个铜板差不多就能买一颗白菜,昨天赶集的时候,周三壮想要买些的,结果被花婶制止了,说家里的白菜有很多,肥水不流外人田啥的,周三壮也就没有买。
    “我知道了,等收拾完着两只鸡,我就去带些回来。”利索的把那两张猪皮切好,“扔进锅里?”
    “我先盛出一些水,你待会不是还要用?”周媚另外取来一个木桶,把滚烫的热水装进去,然后又在缸里舀了一些水入锅,这才让周三壮把猪皮扔进去,将灶膛填进柴火,燃的旺旺的就搬过凳子帮周三壮拔鸡毛。
    说实话,那股泛着腥臭的味道,让周媚差点没吐了,平时她很少吃鸡肉,虽说喜欢土豆炖鸡,但是也只是喜欢里面的土豆而已,鸡肉倒是很少吃。
    想了想,开口问道:“爹,有土豆吗?”
    “土豆,那是啥?”周三壮不明白,自己闺女嘴里总有些让人听不懂的词儿。
    周媚也是一愣,似乎有些不敢相信,随后做着手势道:“就是那种圆的,一长一大堆的哪一种,和地瓜差不多的。”
    周三壮想了想,道:“山药蛋?”
    “啊,嗯,就是那个。”是不是有这个名字啊?
    “咱家没有,等我去你玉柱大伯家里看看,他家今年就种的,只是那种东西不如地瓜产量高,也不如地瓜好吃,种的倒是不太多。”
    “嗯,买一些回来吧,我炖鸡吃。”怎么会不好吃呢,不止是营养价值高,炒菜或者是别的都很好吃啊,而且她喜欢青椒土豆丝,土豆炖鸡,甚至是打卤面也很喜欢土豆的,或者是煮熟了之后切块拌蒜泥,都很好啊。
    “行。”
    ☆、第016章,温馨农家乐
    等好不容易忍着把两只鸡收拾好,周媚就重新用水清洗了好几遍,至于内脏,她不会弄,还是让周三壮收拾吧,她则是抓了几头蒜去了大炕间,她可见不得那内脏,太脏了。
    想到这里,她甚至还在想着到底用不用土豆炖鸡,只是那种味道真的很好。
    刚走进去,就看到周棠光着雪白的小屁屁正在换尿布,看到周媚进来,顿时乐的小家伙手舞足蹈的,差点让赵氏抓不住。
    “棠儿乖,换好尿布再让你和姐姐玩。”赵氏柔声说道,然后把手里的尿布扔到炕角落的竹篮里,看到周媚道:“媚儿,等着把你弟弟的尿片洗了吧。”
    “我知道了。”面上装的毫不在意,其实心里真的不知道是什么滋味,尿片啊,若是只有童子尿那还好说,关键是……
    想到这里,她感觉到一阵反胃,不过若是在第一天过来就让她洗尿布,她绝对会不愿意的,只是这几日就冲着家里那个茅坑,她多少还是能忍受的。
    把蒜头放在炕边上,端着那篮子尿片就掀开帘子放进了堂屋,然后走了回来。
    周棠已经能坐起来了,只是因为天冷,赵氏也防着他受凉,不想让他在外面乱爬。
    “娘,屋子里这么暖和,就别抱着了,让他在炕上坐着吧,明年就会走路了,到时候我看着就好,你也省着累了。”
    赵氏因为屋子里很暖和,再看到儿子那因为没有了被子的包裹而显得格外欢快的笑脸,也就点点头答应了,只是身上却也给他加了一件小袄,看样子很旧,不知道是不是周媚小时候的。
    周棠这是第一次在炕上爬,表现的很是兴奋,也显得活力满满,至少让身子孱弱的赵氏看不住,最后还是周媚把蒜头递给了赵氏,她则是上了炕,将周棠抱起来,扶着他慢慢的学走路。
    看到儿子那迈着小短腿,耳边则是咯咯的清脆笑声,让她也是喜不自禁。
    “现在就这么喜欢走路,等明年指不定多能闹腾呢。”
    “不怕,我会看着,等娘身子好了,就教棠儿写字,顺便也教教我。”周媚笑道,然后慢悠悠的松开手,谁想到周棠没走两步,就普通一声坐了下来,开始可能还觉得自己走的好好的,现在怎么就不能走了呢,左右看了看,最后看到大姐在旁边笑着望着自己,小嘴一撅,顿时就不乐意了,抽搭了几下,然后就大哭起来。
    这一嗓子,扯得周媚顿时就叹了口气,然后任命的将他重新拎起来,夹着腋窝,让他继续走路。
    “男子汉怎么能轻易掉眼泪呢?”周媚喟然道。
    赵氏闻言,顿时掩唇笑了:“你弟弟还不到一岁,哪里能听得懂什么男子汉啊,姐姐真会难为人,是不是啊棠儿。”
    周棠嘴里咿咿呀呀的,似乎也是在附和娘亲的话,气的周媚脸色都拉下来了。
    “这还不会说话呢,就开始折腾起人了,以后可不能惯着啊,知道吗,娘。”
    赵氏笑着点点头:“穷养儿富养女,就是这个理。”
    这一折腾,就是近一个小时,直到周棠自己累了,一屁股坐在炕上,周媚这才甩了甩酸疼的手臂,抹了抹额头上的汗,疲惫的坐下来。
    “喝碗水吧,小孩子总是这么累人的。”
    “没事,娘不是也把我养这么大了嘛。”周媚笑道,然后看着坐在那里打呵欠的周棠,将他放平之后,给他盖上了小被子,然后抓起放在桌上的蒜瓣,对赵氏道:“娘,你就先休息会吧,晚上做好晚饭我喊你起来。”
    “好,你也别太累着,过年了,你爹也在家。”
    “放心吧。”
    来到厨房,周三壮已经出去了,大概是去了花婶家里,灶台上的盆里放着两只已经收拾的很干净的鸡,两只都很肥。
    锅子已经冒着腾腾的热气,打开锅子之后,周媚把猪皮都捞出来,然后放进盆里用冷水浸着待凉,之后把锅里的泛着白色泡沫的灰色油水全部舀干净,然后刷干净之后,倒入清水,这才把菜板放到地上,用刀背将猪皮上那层污脂刮掉,放到另一个盆里。
    等全部都清理完之后,就找来锥子,把还预留在上面的毛囊全部剃干净,忙完之后也已经是一个小时之后了,冬天的夜来的很早,外面天色已经渐渐暗了下来。
    手持刀把猪皮细细的切成很细的条状,这才倒进锅里,开始熬了起来。
    等周三壮过来的时候,身后还跟着周玉柱和周墩,在外面那白菜卸下来之后,就被周三壮请了进来。
    一进屋,就问道那很香的肉味,不禁皱皱鼻子道:“这是啥味啊,真香。”
    周媚听到声音,从厨房出来,看到两人笑道:“大伯,周墩哥,你们来了啊,我这就给你们倒水。”
    周玉柱摆摆手道:“媚姐儿不用忙活了,天都黑了,大伯这就回去,你花婶已经在家里等着我们吃饭了。”
    “忙了这么会,总得喝口水啊。”周三壮挽留道,炕间也传来了赵氏的声音。
    周玉柱冲着里间道:“弟妹不用忙活了,你嫂子已经在家里准备做饭了,也不耽误你们了,过年时咱们再凑在一起喝点酒。”
    听到周玉柱这么说,周三壮也不再勉强,掀开草帘子就送他们父子俩出去了。
    等回来的时候,周媚已经吧那过熬得很浓稠的猪皮舀出来盛在了一个瓷盆里,调味料之类的都已经在熬煮的过程中加进去了,明天差不多就可以好了。
    晚上家里没有饭了,再说中午也说了要做面条,周媚这就开始忙活起来,去外面取了两颗土豆进来削皮切丁,然后准备好葱花,就开始炝锅,等放进两瓢水之后,她就开始揉面,然后找出一个擀面杖开始做起来。
    周三壮则是坐在灶房角落,手持厚重的菜刀开始剁鸡块,那只老母鸡不准备剁碎,女儿说准备整只炖了给妻子补身子,更何况这只大公鸡的个头很大,足够他们家过个好年的。
    等卤子做好之后,厨房里顿时蔓延开一股很香鲜的味道,不断的勾动着周三壮的味蕾,肚子还嘟噜噜的喊起来。
    周媚顿时一笑,道:“爹,肚子饿了啊?”
    “是啊。”周三壮也不觉得尴尬,大方的承认了。
    “很快就好了,等你剁完这只鸡,就进去陪着娘说话吧。”好在今晚用的面粉比较多,周三壮怎么着也得吃上三四晚吧。
    周棠按理说可以吃鸡蛋羹了,等明早给他蒸一碗,总是喝羊奶也不大好。
    ☆、第017章,赵氏刮目看
    等面条做好之后,周媚过了凉水,就端着那一大盆面条进去了,那分量还真的是有点不轻,刚进门,就被周三壮接过去了。
    然后她返回厨房取了土豆卤,又取了碗筷,这才喘了口气。
    这一下午可是够忙的。
    赵氏取来一张很旧的帕子给周媚擦了擦汗,心疼的道:“让你累着了。”
    “没事,现在不是可以吃饭了嘛,我肚子也饿了。”周媚摇摇头,然后给两人盛上面条,浇上卤子,就开始慢悠悠的吃饭。
    只尝了一口,周三壮就忍不住的点头,赞不绝口道:“还别说,咱家的媚姐儿做饭真好吃。”
    说完,就一阵狼吞虎咽。
    赵氏也觉得很好吃,不知道自己闺女咋会做这么好吃的饭,看来这日子艰难了,让这个闺女磨砺出来了,只是越是这样她的心里越不是滋味。
    自己小的时候没吃苦,谁想到现在却让女儿担起了这个家的重任,那个做娘的看着心里能好受嘛。
    “娘,别想太多,养好身子最重要。”周媚轻声道。
    “嗯,娘知道。”赵氏点点头,唇角的笑容是满满的骄傲。
    周媚只是吃了一碗就饱了,而赵氏吃了一碗半,周三壮则是干脆就吃了四大碗,最后还是打着饱嗝抹了一把嘴。
    看到周媚的脸色有些微的不济,赵氏摸着她的发道:“媚儿先回房休息吧,这些让你爹收拾就好。”