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第357节

      肠子都要悔青了,好好的日子,她硬是作成这样。
    河边,安宁提着面粉返回,严小茶一脸苦哈哈的清洗着猪大肠,“安宁姐,这东西真是臭,现在我的手都一股子猪下水的味道。”
    “放心!回头,我一定把你的手弄得香喷喷的。”安宁把面粉放在一旁,与严小茶一起把几桶猪大肠冲干净。
    “安宁姐,现在怎么办?这东西怎么洗都是一股子的异味,这真的能吃吗?”
    安宁倒了猪大肠进木盆,又抓了些面粉撒进去,一边抓,一边道:“来,帮忙一起抓,这样加点面粉,多抓几遍,多冲洗几遍就没有味道了。”
    “真的?”
    “试试,你就知道了。”
    严小茶半信半疑,与她一起抓洗猪大肠。
    面粉桨水冲进河里,引来了不少鱼儿,安宁瞧着,笑道:“我还以为这河里连鱼苗都没有了,想不到还有这么多鱼。改天,我们做钓鱼杆,一起来河边钓鱼。”
    “这些鱼可精了,钓不到的。”严小茶扫了一眼水里的鱼儿,利索的洗清猪大肠。
    安宁笑了笑,“未必。”
    两人在河边洗了一个上午,终于把四大桶猪大肠洗干净。严小茶看着桶里白白净净的猪大肠,笑颜逐开的道:“安宁姐,你的办法真的好使,这猪大肠果真没有一点异味了。”
    “我都说了,你跟我说,不会吃亏的。”安宁担起木桶,“走吧!咱们回去,我教你做红烧肥肠,刚刚咱们摘了些艾叶,咱们回去剁肉馅,把小肠酿起来。”
    艾叶猪肉馅酿小肠,那美味,她想想就流口水。
    尤其是野猪肉,那一定鲜美。
    “听着就很吃的样子,我都要流口水了。”
    “呵呵,回吧。”
    顾氏,院子里坐着一位不速之客,冯夫人坐在桌前,蹙目,不悦的扫看着四周。
    安宁和严小茶回到家门口,看着门口的马车,两人相视一眼,担着东西走了进去。冯夫人一眼就认出了安宁,见她进来,眼神恢复锐利,神色倨傲的斜瞥她一眼,“安宁,想见你一面,可真是难啊。”
    “安宁姐,她。”
    “没事!咱们没把东西放下来。”安宁冲着一脸担忧的严小茶摇摇头,“冯夫人,你先喝茶,我先去厨房把这些猪下水料理起来。”
    猪下水?
    冯夫人轻瞥了一眼她们桶里的东西,立刻皱紧了眉头。
    她身后的春暖和夏至也蹙眉,一副恶心的样子。
    安宁瞧着,暗暗好笑。
    她就是故意的。
    “你就吃这些东西?”
    “冯夫人有所不知,这东西可是很美味的。夫人高高在上,食惯了锦衣玉食,自然是不会吃这些朴实的东西。”
    安宁说着,进了厨房。
    把猪下水放下,她就去找了她从镇上买回的那里佐料。
    “小茶,你去找你哥过来,让他剁十斤肉馅。”
    “哦,好。”
    “婆婆,你把火烧起来,我要红烧些猪大肠。”
    “好。”孙婆婆立刻去烧火,安宁把东西备好,就是不出厨房门。
    李氏看着桶里没有一点异味的猪大肠,问道:“安宁,这东西你是怎么洗的,真是干净。”
    “这个容易,洗净杂物,再用面粉抓洗,多抓几遍,多清洗几遍,也就好了。”安宁找了一个酒斗,洗干净放在一旁,这是等一下酿小肠要用的工具。
    “婶子,你去我娘房里取个线团过来,我待会有用。”
    “行,我这就去取。”
    孙婆婆瞧着她忙这忙那的,问道:“安宁丫头,你这是要做什么?”
    “酿小肠。”
    “看样子我又有口福了,你这丫头鬼点子多,什么平常的东西到了你手里,也会变成一道美味佳肴。这些日子在你家吃,我都长胖不少了。村里的那些老货,一个个都羡慕我,说我福气好,遇到你们这一家子的贵人。”
    “婆婆,我们不是你的贵人,而是当你是我们家人。婆婆才是我们一家的贵人,如果不是婆婆当初伸出援手,我们母女仨估计都粮尽而绝了。”
    ------题外话------
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    么么哒。
    027章 孟晨曦赶走冯夫人
    “几斤米面,让你们念到今天,我都不好意思了。”孙婆婆没有想过,自己小小善举回报自己的竟是这么多。
    安宁一脸严肃,“对于我们家来说,那不仅仅是几斤米面。”
    “火烧着了,你锅里不放水吗?”孙婆婆岔开了话题。
    “要的。”安宁连忙舀了水放了大半锅,再倒了两大桶大肠进凉水锅中,还加了老姜和花椒。
    孙婆婆瞧着她的大手笔,忙问:“这么多一锅熟?”居然连切都不用切,这该怎么吃啊?
    “婆婆,你把旁边的灶的火也烧了,我把剩下的两桶也煮了。”安宁笑了笑,红烧肥猪得先断生,再切断来焖制。
    “哦,好的。”
    严小茶从外面进来,“安宁姐,我把我哥找回来了,他正在院子里剁肉呢。咦,你已经开始煮了?”
    “嗯,刚下锅。”
    “不是要教我的吗?”
    “现在开始也不迟,你在一旁瞧着便是。”
    安宁把锅盖盖上,开始舀水到旁边锅中,接着又是把两桶猪大肠倒了进去。一旁,严小茶看着一愣一愣的,好半天才回过神来,“安宁姐,这连切都不切?”
    “断了生捞起来再切。”安宁把锅盖盖,一时也没事了,只能站在一旁等水开。
    严小茶凑了过来,“安宁姐,那冯夫人还在外头等着呢,我刚瞧着,她那脸啊拉得比马脸都长,你不出去跟她说几句,我想她是不可能自行离开的。”
    “让她等着。”
    “可她到底是冯公子的娘,这样真的好吗?”
    “我跟她不熟,她有事上门,还不能等了?”
    呃?严小茶不说话了。
    两人闲聊着,水开了,安宁揭开锅盖,往里面倒了白酒,再舀出汤水上面的泡沫。
    严小茶在一旁看着。
    水在锅中翻滚着,安宁取了筷子,捞起一条肥肠,确定断生后,她让孙婆婆停止烧火,“小茶,去取竹筛过来,我要把这锅肥肠捞出来。”
    “好咧,等一下,我马上去取。”
    严小茶匆匆去后院取了两个竹筛,在外面用水冲干净再拿了进去。
    第一锅的刚捞出来,第二锅也好了,安宁把肥肠全捞出,摊着放凉,孙婆婆和严小茶看着满满两竹筛的肥肠,问道:“现在就切吧?”
    “不急,放凉了再切,别烫伤了才是。”
    李氏拿着线团进来,“安宁,肉馅剁好了,你是准备做什么啊?”
    “酿小肠。”安宁把从河边摘的艾叶递给李氏,“婶子,你把这艾叶切碎一点,加在肉馅里,往馅里加盐,拌好放着,我切了肥肠就来酿小肠。”
    “行!我去弄这个。”
    李氏接过艾叶,出了厨房。
    孙婆婆,“安宁,你也别太累了,你教我和小茶切就行,你和你静婶子去酿小肠。”
    “对啊,哪能什么都是你来?”严小茶附合,“要不,我去酿小肠也行,省得你在院子里,面对着那冯夫人也是尴尬。”
    “行!我先发肥肠,等一下教你酿小肠,反正,切完了,我还要把它们焖制了。”安宁同意,示范把肥肠切成滚刀块,“切成这样就行。”
    “哦,我们懂了。”
    没一会儿,李氏端子一盆肉馅进来,“安宁,肉馅拌好了。”
    “行!”安宁放下菜刀,拿过酒斗,拿了一根小肠接在上面,用线绑紧了,然后把小肠的别一端也扎紧,“小茶,你看好了。你把肉馅往酒斗里塞,用筷子把肉馅捅进小肠里。一条一条的灌,然后用线把两头扎紧。”
    严小茶看了一遍,已经学会了。
    “嗯,我知道了。”
    安宁把手里的东西递给她,自己又去切肥肠。
    冯夫人在院子晒太阳,喝空气,心里直冒火。这个安宁太不把她当回事了,怎么说上门都是客,她怎么能这么没规矩?
    “春暖,去厨房看看?”
    “是,夫人。”
    春暖点头,站在厨房门口,探首看着里面正忙碌着的几人,有礼貌的道:“安宁姑娘,我家夫人想请你出来说一会话。不知姑娘方不方便?”
    “不方便!告诉她,要不等我忙完,要不先回去。”
    安宁头也不抬。
    春暖倒吸了一口冷气,这话她可不敢说。
    “姑娘,你不要为难我这个做下人的。”
    “姑娘,也请你不要为难我,我家中午有几十人吃饭,我还有大把的事情要忙。你家夫人想必也没什么重要的事情,若是为了亲事,那就不必谈了。这事成不了,你们的定亲书在我的断绝书之后,所以,施大贵签的没用。这事真要弄到官府去,我也是占理的一方。”
    安宁头也不抬,放下菜刀。
    “婆婆,烧火吧,我把这些肥肠焖起来。”
    “好咧。”
    春暖急步进来,扑通一眼给安宁跪下了,“姑娘,你就出去一下吧。不然,我家夫人是不会离开的,姑娘有所不知,我家夫人虽知姑娘家境不好,但从未有过嫌弃之意,姑娘若是嫁过去了,那也是冯府将来的当家主母,比起姑娘现在的日子,那是要好上千万倍的。姑娘……”