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第13节

      “嗯。”关弥右手入盆,接着先前的动作。
    直至女编导提醒,时间到了。
    “接下来要醒面,因为这个过程需要时间,所以咱们提前准备好了一份醒好的面团。”工作人员把另一个盆端进来。
    女编导继续说:“你们现在该弄饺子馅了,先……”
    打鸡蛋。
    由于赵小语扔进碗里的那个狼狈的破蛋,女编导直接拿出一个新碗,“您来吧。”对关弥道。
    关弥拿起鸡蛋,略一思索,磕在碗沿上。
    力道有些大,蛋壳上出现一道颇大的豁口,些许蛋清流了出来。
    不见慌忙,他将鸡蛋对着碗口,一翻,手指插.进豁口里一掰,蛋清裹着蛋黄一咕噜落进碗里。
    接下来,一连打了四个鸡蛋,越来越娴熟。
    赵小语两眼里都是敬佩,看关弥打第一个蛋的样子,明明和自己一样是个生手,居然这么快就get到了打蛋技能。
    若是被赵小语的妈妈俞女士知道今天这两人的表现,肯定会点点自家女儿的脑门,说:打个蛋算什么难事?不是关弥太厉害,而是你这傻姑娘太笨手笨脚。
    在女编导的提醒下,关弥往碗中加了适量的盐,然后开始搅拌。
    在这期间,赵小语也掺和着搅了两下。
    下一个步骤是开火炒食材。
    这屋用的是煤气罐,节目组为了保障大家伙儿的人身安全,没让嘉宾亲自上手去开。
    锅微热时,关弥往里加了小半勺油,等几秒,倒入调好的蛋液。
    许是火力有点大,锅中开始滋滋滋地响,赵小语哪里见过做菜的实况,被这声音唬得往后退了两步。
    反观关弥,在此之前,同样没下过厨房,此时面上全无惊色,甚至还能自若地用手中的锅铲翻一下鸡蛋。
    尽管翻得不怎么样。
    鸡蛋熟了,关弥将之弄成鸡蛋碎。
    继续翻炒。
    一股香味自锅里弥漫出来。“好香啊。”赵小语抽抽鼻子,上前两步,恰挨在关弥的腿边。
    关弥走去关了火,低声说了句“站远点”。
    “噢。”赵小语听话地让到一边。关弥拿过一个白瓷盆,将锅中冒着气的微焦的鸡蛋碎倒入盆中。
    再倒入备好的韭菜末、虾仁,放入适量的调料,拌匀。
    完成了饺子馅这道工序。
    开始做饺子皮。女编导边讲解边示范,做了两张。
    赵小语看得认真。
    首先,要先将面团搓成长条;第二,切出一小块面块;第三,撒些面粉到小面块上,用掌心压扁;最后,用擀面杖来回擀动面块,直到它变成一张皮。
    似乎不是很难?赵小语期待地搓手手。
    女编导将搓成长条的面揉回团状。关弥卷起袖子,等摄像师比了手势,便开始动作。
    拉长面团,两手覆上去,滚动,很快,搓成了一条直径约三厘米的长条。女编导肯定地点点头。
    接着是切块,关弥每切一下,左手转一下长条。这是赵小语刚才没注意到的细节。
    他的这双手是真好看,可以写词,可以弹琴,可以作画,就连沾上了面粉,依旧优雅如白玉。
    作者有话要说:  关弥:“站远点。”
    死死扒住他大腿的赵小语:“我不,我就要挨着你~”
    ☆、第13章 013
    关弥将长条面切成了一小块一小块的,给它们撒上薄薄的面粉。
    “我可以动吗?”在一旁看着很无聊,赵小语总想动一动。
    关弥点头,随即,看到她已经滑下来的袖子,“袖子。”
    “噢……”赵小语乖乖地先把袖子撸上去。拿了个小面块,放在干净的桌面上,手掌一压,成了扁圆。
    节目组准备了啤酒瓶和擀面杖用于压面皮,啤酒瓶对赵小语而言有些大,两只手合在一起还不能环住,于是她拿了细的擀面杖。
    赵小语将扁面团放到擀面杖下胡乱压了压,压出了两条凹痕……
    她想补救,擀动了几下擀面杖,面皮索性变成了不规则的多边形……
    “这个……”赵小语问女编导阿姨,“怎么办?”
    女编导等摄像师点了头,方出声:“没事的,小圆挺棒的,这张也可以包饺子喔。”就是丑了点,以及到时候煮的时候可能会露馅。
    瞧见关弥拿起剩下的啤酒瓶,赵小语“哎”了声:“这个给你吧。”双手把擀面杖递到他手边。
    关弥掀起眼皮:“你不用了?”
    “不用了不用了。”赵小语摇摇小脑袋,想想又补充道,“等你做累了,换我。”
    关弥用大拇指下的方寸将小面块压扁,成了面剂子。一连压了十来个。
    剂子做好后,关弥一手拿剂子,一手拿擀面杖。将擀面杖放在剂子上来回擀动,同时手持着面剂子沿顺时针方向慢慢转动。
    观察入微、认真细致,关弥真的是个学习能力很强的人。
    赵小语眼前忽然掠过多年以前的画面,小区外的街角,她和穿着校服的他偶遇,那时他大概在念高二吧,早已是个令人忍不住多看几眼的翩翩少年郎。几乎是迎面碰上,但他只是淡淡看了她一眼,仿佛看一株小草、一块石子那样平淡。只是极短的一眼,便转开视线去看前方的路。这人真冷淡啊,那时的她心想,甚至还有点小不高兴。因为那天她穿了一条朋友都夸很好看的新裙子。
    “差不多了,剩下的我来吧。”女编导的声音拉回了赵小语飘远的思绪,一看,关弥已经擀好了一小叠饺子皮。
    男编导建议关弥:“你们先去坐一下吧,忙活了这么久。”
    关弥略点头:“你们也去。辛苦了。”
    “好的,一起去。”男编导笑得真心实意。这年头,这样不耍大牌又体谅人的大明星几乎已经绝迹了。
    一伙人在客厅坐了二十来分钟,女编导便麻利地把饺子皮全部擀好。
    “来,换你来休息了。”男编导笑着招呼同事,“咱们能干的小虹姐。”
    “不用,我一点都不累。”女编导在里面应话。
    工作人员迅速地搬起家伙,准备拍摄。
    关弥“父女”开始包饺子。
    这次,女编导不做示范。
    大概是节目组为了让新手嘉宾们包出有看点和笑点的饺子吧……
    赵小语看着自己刚刚包出来的“饺子”,真的,都不好意思将之称为“饺子”,怎么跟以前吃的长得差那么多?
    偷瞄了两眼关弥包的饺子,卖相也不太好:馅太少,边太宽。
    不过褶子比自己弄的好看多了……赵小语不会包饺子,但是也吃过不少,“鉴赏”饺子的眼光还是有的。
    又拿起一张饺子皮,这回,赵小语放馅的动作特别小心,每次只放一点点,就怕放多了待会饺子皮裹不起来。
    放好了馅,下个步骤是捏边。她从左边捏起,刚捏到中间,馅料就从右边冒了头。“哎呀!”赵小语不敢动了,“这个怎么办?”
    “给我。”
    赵小语本来是想求助女编导的,不想,关弥出了声。
    摊开的手掌伸过来,赵小语将半边开口的饺子小心地放上去,“那就交给你了。”
    “半残”的饺子到了关弥手里,不出十几秒就顺利地封了口。
    不过……赵小语看着被馅料汁弄得有些湿的饺子边,很有几分担心,“这个……捏得紧吗?会不会漏?”
    将饺子放下的动作顿住,关弥又在饺子边上捏了捏。
    就这样,两个新手笨拙地包着饺子,或者说,其中一个人越来越熟练,而另一人依旧没掌握要点。
    关弥包到第五个的时候,赵小语正在费力捏第三个饺子的边。
    一不小心,用力过度,掐了一小截边出来……赵小语哭丧着脸,“怎么办……”
    她觉得自参加这个节目起,自己真是出了不少状况。
    关弥迟疑了下,“按回去?”
    按回去?赵小语把掉下来的那点面边压回去,不行呀。又试着按了好几下,仍是无法将之粘合回主体。
    关弥也倾身过来观察。
    摄像师小易机灵地给了他们一个近镜头。
    看着这两“父女”像研究什么似的在折腾那只小小的饺子,女编导忍俊不禁:“我来吧。”
    “剩下的我来吧。你们包得够多了。”
    赵小语“唔了”声,认真对女编导道:“到时候我们包的这些饺子能区分一下吗?”
    “放心。”女编导以为她是对自己包的饺子有感情,“小圆包的饺子一定都给小圆吃,好不好?”
    ……不好,人家想给关弥吃来着。
    煮饺子的过程赵小语没参与,因为锅太高,她看不见也够不着。
    两碟饺子上桌,一碟十二个,一碟七个。
    赵小语私心里是想去拿多的那份,不是因为她贪多,而是——关弥包的饺子全在大的那份里面,她包的全在小的那份。
    她想尝尝他亲手做的,也想让自己第一次包的饺子被他吃。
    然而,关弥将大的那碟拉过去了。
    他拿起筷子,夹了一个饺子,是除了他包的那五个之外的。
    没急着送入口中,关弥看向赵小语的眼里有些疑惑,“怎么不吃?”据他有限的了解,小孩子看到吃的不是都会急着入口么?
    “我……”赵小语咽了下口水,“我想吃你盘子里的……”