要是按照传统武术的划分，老者的这一招这可是擒拿手中的一招，分筋错骨，卸掉关节，轻而易举。别看老者这个岁数了，真的要打架，一对一他谁都不带怕的。当然了，双拳难敌四手，拳怕少壮，要是遇到力量型的，老者也要跪。可擒拿手本就是以弱胜强的招数，学会了伤人太过容易了。
    没想到杜清和随便一摆手，就化解了这么一招。
    老者更加认定了，杜清和就是一个奇人！
    其实，杜清和更加吃惊。要知道，这老者看似垂垂老矣，就算走在街上，也要被尊称一声“大爷”的存在。换句话说，这样的“大爷”基本等同人畜无害。可谁曾想到，这个“大爷”还是你大爷，手底下的功夫一点都不弱。
    杜清和不懂武术，因为他用不着近身格斗。能开挂的事，为啥要打痛自己？要知道，力可是相互作用的！
    但是，这不代表杜清和没有相关的眼力，他认得出来，这是极为实用的一招。
    事实上，真正的武术是没有花招的，一招一式都是追求一击毙命或者一招制敌。现在很多打着传统武术的名号，实则是传授花架子的那些伪大师们，所标榜的武术实则不堪一击，无用的招式太多了。明明可以直步冲拳的，非得划个大圈；可以打击要害的，非要莫名其妙的来个闪躲……再加上对战训练不足，所以这些伪大师们一上了擂台，就原形毕露了。
    可是，已经濒临失传的擒拿手，却不在此列。
    这可是真正的一招制敌的招数，而且套路根本不多，多的是临敌的经验变化。
    “这老头，倒是个高手。”
    杜清和此刻，已经不会小觑任何人了。当你知道，这世界不止你这么特别的时候，这个世界其实是很神秘的。杜清和一时间也有点明白，为什么外国的异能者都不敢在各个国家放肆。不说热武器，事实上稍加训练的人，也能达到他们的程度。
    比如以凶狠著称的泰拳；以关节技为主的巴西柔术；还有各种有杀伤力的武技，这些都可能对异能者造成伤害。别的不说，拿把刀子出来，异能者说不定还要受伤。
    这就是“武功再高，也怕菜刀”的缘故了。
    异能者再厉害，也脱离不了生物的范畴，这就决定了他们其实并没有那么强势，只能躲在阴暗处了。不然的话，世界不早就被异能者占领了吗！
    内心略带吃惊的杜清和，却很快收拾了心情，给食客们做起菜来。
    因为老者是不是武林高手，对杜清和一点影响都没有。武林高手又怎么样，武林高手就不要吃饭？要吃饭，就乖乖的等吃好了。
    老者回到包厢，没表现出什么异常。但是，大家提出埋单的时候，老者却说：“你们去玩吧，我留在这坐坐。”
    大家还以为他怎么了，纷纷关切地询问。
    郭老却知道是怎么回事：“行了，大家别劝他了。你们还不了解他嘛，一辈子刚愎自用的，你们劝也是白劝。这样，你想回去了，给我们打个电话就行。”
    就这样，老者独自一人留在了餐厅里，等到了一点多食客逐渐都离去之后，餐厅开始暂时打烊不做生意。
    杜清和也难得休闲了一番，擦着手出了厨房，来到了大厅中，坐在了软绵绵的椅子上。
    这本来就是西餐厅改造的，椅子桌子都没换，所以风格很奇特。不过这样也好，算是给客人一个极好的用餐环境了。这也是很多茶餐厅做不到的。因为茶餐厅的概念，其实就是中式快餐，是从香江引入进来的。揉合了香江特色的西式餐饮，是香江平民化的饮食场所。
    可想而知，摊上了平民二字，这茶餐厅也不是多么高级的存在。
    这么说吧，早些年在香江的普通底层，就是靠着茶餐厅才生存得下去的。因为茶餐厅品种多样、菜量丰富而价格实惠，最受平民欢迎。这样的餐厅，怎么可能高大上呢？所以，一般都是简陋的木桌木椅，以结实耐用为导向的。
    杜清和瘫坐在沙发上，他是真的累坏了。
    “不行，以后要多锻炼身体才行。有神通也不代表身体好。就忙这么两天，差点没累垮掉。”
    其实杜清和更多是骄傲，换了另一个厨师，哪怕是顶级大厨，能有他这么厉害吗，一个人撑起几百人的饭菜，而且是不一样的饭菜。要是被同行知道了，首先第一反应就是——这小子发疯了！
    干厨师是纯粹的体力劳动，体力不过关的，根本别想做厨师。
    嗯，西餐厨师可以考虑考虑。
    但是中餐厨师，没有体力根本做不来。别的不说，想要学会抛锅，每天在锅里装沙子抛个几百次，坚持一个月才算入门好吗！
    这一步做下来，手臂都粗了一圈了。
    更别说，还有几斤重的大菜刀，十几斤甚至几十斤重的砧板。哪一个，是没有体力做得来的？
    这也是为什么很多厨师都有职业病，除了烫伤、吸油烟之外，还有一些腰椎扭伤之类的。没办法，都是为了生活。这时候，有一个不体谅厨师辛苦的老人走了过来。
    “杜师傅，认识一下，我是张青。”
    老者很自信，他的名号在全国都是叫得出来的。别的一说张青，不管是《水浒传》里面的菜园子，还是金陵张青，都是大名鼎鼎。
    杜清和却懒得纠结他是谁：“我们暂时打烊了，你不回去吗？”
    张青深深吸了口气，艰难地说道：“其实我来，主要是想求证一件事的。”
    “求证什么事？”杜清和奇怪了，他也没啥让人好奇的啊？事实上不怪杜清和，人累到一定的程度，脑子是会跟不上的。平时的话，杜清和早就起最大的防范心理了。他身上的秘密太多了，随便拿出一个来，都足以震惊这个社会。
    而被人探知的结果无非有两个，一是被敬为座上宾，二是被当成小白鼠研究。
    不管是哪个，都不是杜清和所愿。
    只是现在杜清和真的累坏了，松垮垮地瘫坐在沙发上，等着张青的下文。