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[重生]爷,听说您弯了?_分节阅读_50

      大牛这才走了一天,他就开始想他了。
    “这毛血旺,是取生鸭血,加毛肚杂碎等辅料炖煮而成的,麻辣鲜香,味浓味厚,最重要的是分量十足还不贵,家底薄一些的,两三个人点上一份,也尽够了。”
    段弘瑾打量了眼那一大盆的毛血旺,确实如他所言分量十足满满当当。
    此外,小李掌柜还呈上几份素菜,包括油辣冬笋,手撕包菜等。
    完了,小李掌柜欠身:“本还有一味红煨鱼翅想呈给主子尝尝的,因鱼翅需要隔夜泡上,今儿就没法做了。望主子见谅。”
    “无妨。本就是爷我突然到访,日后再尝也行。”
    “谢主子体恤。”小李掌柜顿了顿,吞吞吐吐地道,“还有一味红炖甲鱼,介个,因是大补之物,介个,不敢轻易给主子做。”他低着头不敢看他们,想了想,急忙又补充道,“日后主子想吃了,提前吩咐一声即可。”
    章朝旭愣了愣,顿时哈哈大笑:“不不不,你做错了。你就应该做上的。你家主子坐拥多少美人啊,是该补补。”
    “……”段弘瑾懒得搭理他,转对小李掌柜点点头,“行了,我们先尝尝。有事儿再叫你。”
    小李掌柜忙哈腰,领着小二退了出去。
    段弘瑾朝边上安静站着的安管事示意:“安叔,坐下一块儿尝尝,看看有什么需要改进的地方。”
    安管事犹豫了一会,就恭敬地躬身领命,挨着圈凳边坐下。
    下人麻溜地补上一套餐具。
    为免得安叔不自在,段弘瑾也再不多说什么。
    章朝旭轻咳了咳:“吃饭吃饭,饿死了。”扶起筷子就打算开吃。
    段弘瑾忙制止他:“慢着。”不等他问,转头看向他的贴身侍从,“去,给你家爷提壶凉白开来。”
    章朝旭眨眨眼,不解地看着勾唇坏笑的段弘瑾:“这不是有茶吗?而且,我不喝凉白开啊。”
    “嗯,一会儿你就知道了。”
    段弘瑾并不打算告诉他。
    辣这玩意儿,还是得自己尝尝才知道、才过瘾,不是吗?
    章朝旭撇嘴:“装什么神秘的。”
    等那侍从下楼去讨了一整壶水上来,段弘瑾才示意他动筷子:“呐,现在吃吧。”
    章朝旭反而不敢动手,总觉得有什么地方不对。
    他举着筷子迟疑地在几盘菜上空来回游移,迟迟不敢落筷子。
    段弘瑾也不管他,提醒安管事道:“安叔,可能会有些呛口,你吃慢些。”见他点头了,才拿起筷子一伸,夹起一块蛇段,慢条斯理地咬了一口,嚼了几口咽下,甚为满意地点点头。
    章朝旭见他毫无异样,也跟着夹了一块蛇段,凑近鼻端闻了闻。
    确实是有些呛人的味儿。
    他疑惑地再看一眼段弘瑾,见他垂眸面不改色地嚼着蛇肉,犹豫又犹豫才试探地咬了一口。
    安管事见他们都举箸了,才跟着动手,夹了块蛇段小心翼翼地送入口中。
    “嘶,咳咳!”章朝旭举着手上咬了一口的蛇段不停呼气,“怎么这么辣?”
    段弘瑾不以为然:“你不习惯而已,多吃几口就好了。”转而又吩咐安管事,“安叔,要是吃不惯,尝尝就好。”
    刚吃了两口的安管事涨红了脸,咋舌:“主子,这味儿也太狠了吧。客人会喜欢吗?”
    京城这边的饮食偶有加辣的,来源都是来自诸如茱萸之流,口味并没有这么重。
    不怪得这俩人第一口下去都吓着了。
    不过,段弘瑾信心满满:“他们会喜欢的。”继续下筷子。
    章朝旭看看他,又看看自己筷子上的蛇段,咬牙:“今儿我就舍命陪君子了!不过这什么肥肠、毛血旺什么,别想小爷帮你试菜!”撂下狠话,甩开膀子就吃将起来。
    没多会,就自己打脸了。
    “这肥肠真香!”扒拉完一碗饭,他把碗往边上一递:“再给爷来碗饭。”
    他的侍从接过碗,小心翼翼地回话:“爷,您已经用过三碗了,再吃就得涨得慌了。”
    “欸?”章朝旭诧异,“爷吃了这么多了?”他摸摸肚皮,发现还真有些撑了。
    “啊呀,这辣菜真够味儿。”他挥挥手,示意侍从不要再添了,“弘瑾,你这是哪地方的菜?这是要火啊。”举起拇指表示赞赏。
    “湘菜。”悠哉地挑着肥肠嚼着的段弘瑾好笑,“怎么,不嫌弃太辣了?”再瞄一眼肥肠,“也不嫌弃肥肠粗俗了?”
    章朝旭嘿嘿傻笑:“那不是没试过吗?”
    安管事也点点头:“入口呛辣,尝时咸香,过后余味无穷。挺好!”想了想,“不过,女人小孩体弱,不是太适宜吧?”
    “无妨,不是还备有京帮菜厨子吗?况且酒楼主要是做的就男人生意,辣菜更好下饭,也更好下酒。”段弘瑾朝刚上楼候在不远处的小李掌柜招招手,“酒水都准备好了吗?”
    小李掌柜躬身:“回主子,酒水一共七种,届时会分成四个价位,每种酒都已经备好足够分量放入地窖。”
    “做的不错。”段弘瑾点头,“找人算了哪天适宜开张了吗?”
    “回主子,算好了,五月二十八。”
    章朝旭诧异:“咦?那可没剩几天了。”
    “回章少爷,咱们楼,”小李掌柜胸有成竹,“已万事俱备,就等到日子了。”
    “好,那就拭目以待。”
    五月二十八,黄道吉日,宜开市。