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祖宗们拿刀逼我做菜 第88节

      孙宝宝赶紧弯腰拍两下菜地里头的大石头,然后托着腮,双眼带着八卦的光芒。
    “爷,当年到底怎么回事儿?”
    孙国栋拾掇菜地的手没停,语气平常道:“哪有怎么回事儿,蒋家当年哪能和咱孙家相提并论。”
    孙宝宝明白她爷的意思,国栋老傲娇了,潜台词就是把当年的蒋家和当年的孙家放一块比是碰瓷。
    还不等孙宝宝继续问,孙国栋突然直起腰,思考片刻继续说道:“蒋家在咱们孙家面前是理亏的,他家祖宗曾被你四爷爷教导过。”
    “嗯……也不算教导,只算做提点。”孙国栋补充解释,“你四爷爷当年在养心殿御膳房做事,当时的蒋家人在行宫的御膳房做事儿。
    有一回皇帝出行到了行宫,你四爷爷也被带去了。蒋家那人是清城山人,打听到你四爷爷同样是清城山人后,便跑到你四爷爷身边,给他当孝子贤孙去了。”
    孙宝宝抬着头好奇问:“所以四爷爷是被他感动到了?”
    孙国栋被宝宝说的这话一梗,突然,还没等他说话呢,后头传来幽幽说话声,“你们在说什么,也说给我听听。”
    孙宝宝吓得一激灵,赶紧回头看,哎呀妈呀!只见她四爷爷站在菜园门口,脸色乌漆嘛黑的!
    四爷爷瞥眼两人,那眼神,怪渗人,让孙宝宝想起趴在教室窗户外的高中班主任……
    他大声喝道:“还在干嘛呢,正午都要来了,还不做饭呢?”
    菜园中爷孙两人立刻正经,孙宝宝连忙抓过一把草木灰,往菜地中洒。快速干完后,洗洗手洗洗脸,赶紧去做饭。
    厨房中,孙宝宝先是十分安分的在切菜,可过了半天,又没看到四爷爷人了,她胆子便立刻大了起来。
    孙宝宝冲坐在灶炉前烧火的爷爷眨眨眼,依旧不死心,跃跃欲试道:“爷,你接着说。”
    孙国栋故事说一半卡在心里头也挺难受的,仔仔细细的看了眼窗外,小声道:“那蒋家人也算有毅力,日日帮你四爷爷洗衣服,倒尿壶,连洗脚水都帮忙端。
    连我都做不来的事儿人家全做了!
    你四爷爷不让做,哎!人家非不听,甚至还想给你四爷爷守夜呢!”孙国栋说着啧啧啧的皱起眉,明显是往事说上头停不下来了。
    他十分谨慎的看眼窗外,快速喝口水,接着说道:
    “皇帝老儿在行宫待了半年,他就伺候了四爷爷半年,等到快回宫了,那蒋家人便朝你四爷爷哭诉,说他家中老小都在京中,想让你四爷爷行行好,带他回去。”
    “然后呢然后呢!”孙宝宝听得激动,连切菜的手都不由得停下了。
    “你四爷爷受了人家的照顾,就想还了人情,于是找个机会和主子说了一声,蒋家人便被调回宫里头的御膳房了。”
    “到了宫里后,他事事以你四爷爷为先,过了几年,他说想拜你四爷爷为师,但你四爷爷不肯,只随手教他几道孙家菜。
    你现在是不晓得,当年在御膳房中,只要你有一道菜做得好,做得合皇帝心意,你就能在御膳房中有个地位,长长久久做下去,也不会受人欺负。”
    孙宝宝思考一番,点了点头。
    “你四爷爷当时教了他几道皇上爱吃的菜,跟他关系也算亲近,却没承想有天被他摆了一道。”
    孙宝宝立即提起精神,关键的地方来了!
    “徐鸭你晓得吧?”孙国栋问道。
    她点点头,徐鸭步骤繁琐,价格也昂贵,外边的高档餐厅都有卖,但最出名的还是八珍堂的徐鸭。
    孙国栋接着说:“当年金陵徐家老太爷和你四爷爷是忘年交,徐老太爷生前极爱吃鸭子,你四爷爷便给他琢磨了一道菜,名为徐鸭。等徐老太爷过世后,你四爷爷就再也未做过这道菜了。
    后来你四爷爷把这道菜的做法教给了蒋家人,有回你四爷爷有事儿告假离开……”
    “然后这道菜就入了皇帝的眼了对不对!”孙宝宝立刻好奇接话,紧接着又双眼亮晶晶的说:“他是不是还说这道菜是他所创!”
    孙宝宝大致能猜到接下去的内容了,这才能解释自家为啥和蒋家有“仇”,又解释了徐鸭现在为何是蒋家招牌菜。
    她觉得蒋家也是够蠢的,直接把菜改名为“蒋鸭”不好吗?怎么还叫着徐鸭呢?
    孙国栋被截了话后十分不忿的看她一眼,这孩子怎么回事儿,就不能让他完整的把故事说完吗?
    “还不止如此呢!”孙国栋又说道,“当时此人以你四爷爷徒弟自居,即便你四爷爷否认了,可因为常常指点他的关系,所有人都以为他怎么也算你四爷爷的半个徒弟。”
    “而且这人不是个好的,当年咱家曾借过一卷《食经》给他,他反手就把《食经》给抄写下来,还将《食经》悄悄给卖了,卖了个大价钱!”
    孙国栋讲着讲着笑了笑,“这可让你四爷爷吃了一个哑巴亏!”
    孙宝宝听完直接呆滞,难怪八珍堂中的好多菜和《孙家食经》中的做法一模一样,感情是因为这个原因啊!
    “那四爷爷没想着报复回去吗?”孙宝宝急急忙忙问,换做是她,她肯定忍不下这口气。
    “哼!他当时跪在你四爷爷面前痛哭流涕,而且那段时间里,那人的祖父母、父母和妻子竟然在短短几天内接连去世……”
    孙国栋心中都匪夷所思了,这人是幸运呢,还是不幸呢?
    “你四爷爷是个面冷心软的,没有收拾他,只从此以后和他划清界限。他倒也乖觉,再未纠缠过你四爷爷,于是这件事便就此了结。”
    孙宝宝忍不住露出一个黑人问号!
    八珍堂的发家史竟然是这样的?而她四爷爷竟然也能放过这种人?
    那怎么就不能放过放过他亲孙女呢!
    孙宝宝摸摸小手,自己上回酒酿错了,还被板子打了一顿!
    孙国栋也是老人,老人就爱讲古。孙宝宝没来之前他都是听人讲的那一个,孙宝宝来了后他才能说个爽快。
    今天和孙女八卦了一回自个儿爷爷,心情都不由得好了,甚至还站起身帮孙宝宝分担一些菜。
    孙国栋看看周围食材,拿起一旁的猪前蹄,掂量掂量问道:“今天的前猪蹄你打算如何做?”
    孙宝宝说道:“还能怎么做,做潇湘猪手啊。”
    她对潇湘猪手这道菜极为热衷的,浓油赤酱,味道不仅酸甜还香辣!啃着的时候皮糯但筋却有嚼劲,不仅可以配饭吃,就是平常没事儿的时候她也爱啃。
    其实孙宝宝她口重,比起清淡的菜,她还是爱吃这种味道重的菜。
    孙国栋听了就无语,“你做菜缺少创新,爱吃一道菜就拼命做一道菜,这样怎么能进步?”
    说着,拿起刀,把猪前蹄劈成两半,然后切成好几块,转过头对孙宝宝道:“我今儿教你一道菜,白云猪手,猪蹄的另一种做法。”
    孙宝宝顿时就问了:“好吃吗?”这个很重要。
    孙国栋点点头,往锅中放入清水:“好吃!怎么会不好吃呢,而且做法极为简单。”
    孙宝宝一听,立刻拿刀跟着做。
    只要做法简单又好吃的,她都学的可认真了。
    孙宝宝这时候还看不出白云猪手是个啥子做法,可当将猪蹄块、姜片、葱段放入锅中一直煮,撇掉浮沫后还要用小火煮后,她就大概明白是个什么做法了。
    泡萝卜吃过没?
    她怀疑就和泡萝卜一样。
    果然,眼看锅中的猪蹄快熟了,孙国栋就让孙宝宝将壶中的开水倒出来。
    开水是早上烧的,水是爷爷天没大亮时从竹屋后头的清泉中挑的,孙宝宝十分爱喝。
    平常她在外头一天能喝一升多的水,而她在空间中也能喝一升多的水。
    注意了,她在外头是要不停做事儿的。
    孙宝宝这会儿“咕嘟咕嘟”喝一口,水这会儿已经变凉,喝着甘甜清爽!
    她把水倒好后,孙国栋就捞出锅中猪蹄,晾干水分后放入冰水中。
    “得浸泡三小时,要晚上才能吃。”他道。
    说完,又起锅倒入清水,然后往锅中倒入白醋、冰糖、白糖和盐。这时锅铲就要轻轻搅动了,这些调料一放入其中,孙宝宝就能闻到那股很浓很浓的白醋味。
    看来她猜对了呗,有一种泡萝卜也是这种做法。
    锅中的调料熬融化后,用勺子舀起一点点的汤汁,放入口中尝一下味道,若酸甜得当,就可以舀出来放在大碗中了。
    等着猪蹄泡完三小时后,便可将猪蹄放入汤汁中浸泡。
    孙宝宝觉得这道菜要做的挺久的,刚巧空间中猪蹄多,她本着为爷爷们消除消除存货的心态,煮了一大盆猪蹄,又熬了一大盆汤汁。
    时间一到,她就将猪蹄放到汤汁中,把猪蹄和汤汁装到一个个大的保鲜盒中,然后撒上红小米椒圈,再带出空间,放入冰箱中冷藏。
    孙宝宝国庆忙的很,相比之下,空间的日子就很清闲了。
    她最近这一段时间,要不就是和老祖宗上山采茶挖笋,要不就是跟着四爷爷酿酒,其余的时间里做几个火腿,又熬几盅药膳,时间虽安排的很充实,却又一点儿都不累。
    等到要离开空间那天,她还蛮不舍的。
    怎么说呢,就和假期过后要开学的那种感觉一模一样……
    不过对于蒋家,她进来时不但好奇,心中说实话还有些害怕。可这会儿出去,孙宝宝便一点儿都不怕了,她可是知道内情的人!
    甚至还想着哪天把“蒋家徐鸭”改成“孙家徐鸭”,要不心中总是有些憋屈。
    四爷爷也真是能忍!
    孙宝宝出空间后,特意去查了一番徐鸭,紧接着又翻翻自家菜谱,果然在那上面看到了徐鸭的做法。
    她大致琢磨好做法后,大早上的,赶到江老太爷家挑了两只活鸭子。
    天色此刻还没大亮,可村中的老人都已经醒了。散步的这会儿正穿着两件薄衣服,而湖边打太极的则还穿着一件短袖。
    秦公湖中荷花已经没有多少了,绝大部分都是荷叶,这会儿碧叶连成一片,迎着朝阳,也别有一番美感。
    “宝宝你这是去哪呢?”刘二大爷喊住她。
    刘二大爷此刻拿着一把软剑在练剑,孙宝宝看不懂,只知道招式十分花里胡哨……
    孙宝宝赶紧给众人问好,然后说道:“我去江太爷家买鸭子。”
    刘二大爷指指不远处的垂杨柳下,“你江太爷在哪儿呢,直接去找他吧。”
    孙宝宝顺着他的手指往一处看,果然看到一个在耍鞭子的老人。
    孙宝宝道了句谢,赶紧走过去,“江太爷爷,找你买两只鸭子。”
    江太爷爷家的鸭子喂的好,村中没养鸭的人一般都会来他这儿买。
    “买鸭子,行啊!我给你挑两只。”说着,带着孙宝宝悠悠转到田中,打开栅栏门,十分豪爽说道:“你要哪一个?”
    孙宝宝挑了两头,也不需要宰杀洗净,直接一手一只的拎着鸭子回家了。
    两只鸭子约摸都气性大,这会儿十分不老实,“嘎嘎嘎嘎”的叫,孙宝宝捏住的它们的翅膀,它们便用脚扑腾个不停。
    关键是脖子还一伸一伸的,她差点儿就被叨到肉。
    望天村这段时间来游客贼多,游客也有早起的,他们绝大部分人都认识孙宝宝。
    所以这会儿不仅笑着和她打招呼,更笑着拿出手机悄悄对着她拍!