这时候，来一口廖记餐馆的萝卜泡菜：
    嗨，雪白的萝卜条往嘴里一扔，咯吱有声，汁水四溅。
    酸酸辣辣的，立刻就带出满口津液，甭管什么油腻荤腥都给解开了。
    别提多开胃。
    但大爷也有自己的支持者。
    脆腌黄瓜得用那种不成形的黄瓜扭儿，皮多肉少，口感格外脆嫩。
    那些市面上卖的大黄瓜，肉忒多，腌制起来容易变软，水汪汪的，口头就不够爽利。
    所以说，天生我材必有用，哪怕被人瞧不起的畸形黄瓜扭儿，用对地方，也成了精华。
    各色八角花椒大料熬出汤水来，泡那么几个钟头，胡乱切开的黄瓜条儿就带了酱香味儿……
    还有那风干萝卜条。
    艮啾啾的，不像前两者那么脆生，但越嚼越香。
    两边就七嘴八舌讨论起来，场面一度非常热烈。
    祁安就笑，“那都吃！”
    美味还嫌多吗？
    多乎哉？
    不多，不多也！
    说得大爷大妈都笑了，“那你喝汤的时候可得捂住嘴。”
    有新来的食客好奇，“不是吃饭吗？干嘛要捂住嘴？”
    大爷微微抬高了声音，隐约带了点儿得意，“当心把舌头鲜掉喽！”
    附近的人纷纷看过来，发出快乐的笑声。
    前头的人陆陆续续进去，又听见后面一阵急刹车。
    镜头一转，一辆粉红色的小电驴冲了过来，一头扎进停车位里。
    后座上坐着个八、九岁的小男孩儿，脑袋上带着和电驴同色系的头盔。
    有点滑稽。
    寒冷的冬日起大早上学可忒难。
    小孩儿还有些睡眼惺忪，“妈，我进步了好几名，你说要给我买廖记包子的！”
    前面的妈妈无奈道：“买买买，你都念了八百回了，这不就来了吗？”
    小男孩瞬间清醒，飞快扭头环顾四周，看清廖记餐馆的招牌猴，顿时喜上眉梢。
    他直接从电动车后座上跳下来，张开双臂欢呼着：
    “嗷！吃包子喽！”
    对于不住在这一带，经济条件又比较一般的家庭，来廖记餐馆吃饭是件颇了不起的事情。
    往往班上有谁去了，一定要拍照留念，可以拿到学校吹好多天。
    小男孩噔噔跑去开门，撑着门框，扭头冲妈妈喊：“妈，你快点儿，要卖完了！”
    小朋友的快乐，就是这样简单直白。
    “来啦来啦！”当妈妈的随口应道，“这不是还要停车吗？'”
    她一边拔钥匙，一边暗自咋舌。
    早就听说好多有钱人专门跑到廖记来吃饭，今天一看，果然名不虚传。
    看看这门口的车吧，随便蹭人家一点漆，她两三个月的工资恐怕就得打水漂。
    结果当妈的刚进去，却见儿子哭丧了脸。
    “他家今天早上不卖包子！”
    她一愣，“那卖什么？”
    大老远跑来了，也来不及再去别的地方。
    男孩儿也傻了，“我没问。”
    妈妈没好气地往他脑门儿上戳了一指头，“看你干的这营生。”
    这脑袋瓜子，就是随他爸，不灵光。
    娘儿俩好不容易找了座位，抓了路过的服务员问。
    “听说有叉烧包、灌汤包什么的，今天怎么不卖？”
    对方笑道：“您说的那几种包子都属于特色早餐，不一定什么时候有。不过今天的米粉也很好吃的，要不您试试？如果不喜欢的话，还有固定的夹馍和烧饼、米粥。”
    见儿子眼巴巴看着，当妈的咬咬牙，“那就来份米粉吧。”
    来都来了。
    服务员点头，“今天有肥肠粉、牛肉粉和清汤泡粉，请问您想要哪种呢？”
    当妈的转头去看儿子，“你自己选，别要清汤了。”
    都是花钱，要什么清汤啊，一听就没啥成本。
    服务员就知道她误会了，笑着解释道：
    “女士，咱们家的清汤其实是牛骨高汤，因为处理得特别干净，看上去清澈透亮，所以才叫清汤，其实特别浓郁，还有好多人专门排队来买高汤呢，都是限购的。”
    当妈的哦了声，稍微有点不好意思。
    小男孩儿要了肥肠粉，“妈，你吃什么？咱们换着吃。”
    当妈的瞅了眼价格，“我才不爱吃这个，等会儿送下你去买个鸡蛋灌饼。”
    男孩儿摆弄书包带的手停了下，抿了抿嘴，忽然有点怯怯的。
    “那，那我也吃鸡蛋灌饼，妈，咱走吧！”
    妈妈的眼神突然柔和下来。
    她用力摸了摸儿子的后脑勺，什么也没说。
    几分钟后，热气腾腾的肥肠粉上来。
    男孩儿吞了下口水，突然问服务员，“姐姐，我能再要一副碗筷吗？”
    服务员看了看他们光秃秃的桌面，瞬间明白了什么。
    “好的，您稍等。”
    当妈的张了张嘴，想拦，对方却很快走远了。
    “妈真不爱吃这个。”
    男孩儿哼哼道：“以前你也说不爱吃虾，可后来爸买多了的时候，你也吃了不少……”
    妈妈愣住了。
    她没想到孩子竟然记得那么清。
    实际上，哪儿有那么多不爱吃。
    是吃不起，吃不够，所以才让给孩子吃。
    碗筷上来，娘儿俩一人一副，脑袋挨着脑袋，嘶溜溜恰粉。
    “妈，这就是米粉吗？”男孩儿扒了一口，惊叹道，“真好吃！”
    粉条又弹又滑，汤汁又香又浓……他形容不出。
    在小朋友短暂的人生和匮乏的经历中，这简直是吃过的最好吃的东西。
    妈妈嗯了声。
    确实好吃。
    “妈，那你之前说让我来这儿吃包子的话，还算数吗？”
    男孩儿舀了一口汤，满怀期待地问。
    粉还没吃完，就开始想包子了？
    妈妈好笑又好气，“只要你好好读书，那就算。”
    男孩儿嘿嘿笑起来，把碗里看上去最肥美的肥肠推过去，“妈，我一定好好读书，以后天天请你和爸来这儿吃饭。”
    妈妈就觉得眼眶有点酸胀，忙低头抹了下。
    孩子大了，知道给她指望啦。
    “妈，你怎么了？”
    “热汽熏着眼了，”她若无其事道，又把剩下的往儿子那边推了几下，“快吃，上学要迟到了。”
    “哎！”
    这一段小插曲都被摄像机如实记录下来。
    约莫十分钟后，一大碗米粉被吃得滴水不剩。
    娘儿俩擦了嘴，又抓着书包出门。
    镜头穿越层层水汽，目送粉红色小电驴喷出一股青烟，迎着旭日，吭哧吭哧跑远。
    有时候一顿简单的早餐，却承载着许多人的希望。
    美食讲究色香味俱全，但落在镜头里，却只能记录色泽和形态。
    所以运镜显得尤为重要。
    先广角：
    相较于午晚餐的结伴而行，来吃早餐的人大多是独行侠。
    经历了一整夜的休憩，他们迫切地需要用美味来填补辘辘饥肠，调动新一天的热情。