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八零年代女首富 第501节

      可他也承认李经理说的情况是事实。农民太穷太苦了,总想多挣点钱。倘若他们旱涝保收,大概也就不会耍这种小聪明。
    王教授也是典型的哑巴英语,词汇量大,语法没问题,但是开口相当够呛。听着农场主满头雾水。
    还是李经理帮忙翻译,对方才给出了答案。
    喂药?不存在的。疫苗都是公司通过饮用水给小鸡喂的,不归他负责。假如鸡生病了,那也是兽医治疗啊,又不是他的事。况且接种过疫苗之后,封闭式鸡舍保持卫生,减少外界病菌传播的可能,鸡也没那么容易生病。
    王教授算是明白了对方的意思,人家的重点放在预防而不是治疗上,自然就不需要使用那么多药了。
    现在农民养鸡鸡肉里药物含量超标的主要原因倒并非是鸡生病,而很多养殖户在预防性用药。因为害怕生病,害怕没能及时用药,所以长期把药(主要是抗生素)拌在饲料里给鸡喂了。这样即便有病菌传播,也能控制住。
    但长此以往,这就是一只药鸡,而且还会造成超级菌现象。养鸡人需要喂的药越来越多级别也越来越高,才能压住病菌传播。
    这么做,可以说是饮鸩止渴,根本不利于养殖业长期发展。
    李经理好奇了一句:“周经理你是如何保证你收上来的机不是药鸡的?”
    如果农民能够保证规范养殖,其实肯德基也不介意和农民合作。美国肯德基使用的鸡肉同样是农户养殖产品。
    周秋萍笑了笑:“我是通过农村的基层销售组织供销社来达成双方合作。我们为了保证鸡在适当的时候被宰杀,采取的是每天定点在一个地区的养鸡场进货。如果抽检发现鸡肉的药品含量超标,那么作为惩罚,我会减少在这个供销社的进货量,把指标分配给附近的供销社。”
    她没解释为什么要这样做,这是种简单的连坐以及制衡手段。
    同一个供销社的养殖户,因为害怕受到同伴的连累,所以在自己养鸡的同时也会承担起义务监督对方的责任。如此一来,自然就减少了不规范喂药的概率。
    同时,她选择在发生药鸡事件后,将空出来的收购额度分给旁边的乡镇,也是防止同区域的人抱团,共同对抗公司的政策。
    李经理是少年时期才移民美国,算半个香蕉人,对于中华文化的隐约之处,还是能够理解的。
    他只好奇一件事:“你不怕他们联合起来闹事吗?”
    说实在的,以他和中国养殖户打交道的经历,他觉得中国农民不好惹。虽然平常又狡猾又老实还胆小怕事,但一旦发飙的话,那相当的厉害。
    倘若他们不继续收购鸡,那就相当于断了对方的生活来源。他们能够跟你拼命。
    周秋萍笑道:“没那么夸张,肯养鸡劳动致富的人,基本上不是亡命之徒。况且中国现在处于从吃饱到吃好的转变过程中,养鸡没有行业标准,对鸡肉的要求也不高,而且鸡肉消费市场逐渐增大。鸡肉比猪肉便宜,而且我们传统观念里,鸡肉营养又健康,消耗量很大。我这么说吧,即便是被我拒绝掉的药鸡,也不会真的砸在养殖户手里,他们最多就是自己把鸡挑到市场上去卖,费点事或者少挣点钱,同样能够把鸡卖出去。”
    看到李经理不赞同的眼神,周秋萍又解释,“人的认识都是不断进步的。现在我们知道药鸡不好,吃了对人也不好,所以不能接受。但农村甚至大部分城里人的普遍状况依然是经济条件不富裕。不要说药鸡,在我小时候,如果能吃到高温肉,就是得了瘟病死的猪煮出来的肉,我们也绝对不可能嫌弃,而是吃的兴高采烈。就是现在,农村的猪如果吃了药死的耗子被毒死了,或者牛吃了打了农药的草也毒死了,这些死掉的家畜也不会丢掉,而是直接放干净血,然后分割在附近几个村卖掉。卖的人不会瞒着买的人,买主心知肚明,也心甘情愿地掏钱。”
    李经理听得目瞪口呆,感觉不可思议。
    这些人就不怕吃出毛病来吗?
    周秋萍解释道:“一个是量不多,每家每户买的肉很少,家里每个人能分到两块就不错了。从数量角度来讲,吃出毛病的可能性并不大。另一个就是这种肉普遍要比正常的肉便宜一些。农民其实很苦,大部分人都不富裕,一年到头逢年过节才能勉强吃上肉。能够有便宜肉吃,大家还是很乐意吃的。所以说农民饲养药鸡,未必就是他们想使坏。在他们眼中,能吃上药也许也是一种重视的象征。我这么说吧,到现在为止,农村有些老人生病了也不会吃药,不是他们不想吃,而是他们舍不得掏这个钱。就是以前在有赤脚医生的时代,大家也尽可能选择针灸之类的治疗方式,能不吃药就不吃药。因为医生针灸可以不收钱,药必须得收,那个是要花钱买的。”
    李经理听了感觉自己被打开了新世界的大门。他本以为自己对中国对大陆好歹还算是了解的。现在却发现好像他一直想当然了。
    听到他的感慨,周秋萍只笑笑。
    这些不会有人写在书上的。
    穷人嘛,没话语权的人嘛,干嘛要了解他们为什么这么想这么做?用最坏的恶意去揣度他们就好了。好像他们生来就是坏种,所以活该受穷受罪。
    李经理倒是想到了另一种可能性:“如果你能管理好农户,倒也不是不可以采取公司+基地+农户的养殖方式,只要你能够这样统一的提供雏鸡、饲料、防疫、收购、加工,这样能够快速发展。”
    王教授颇为心动,其实他还是比较青睐这种方式的。
    这样做,一方面可以帮助农民致富。
    实话实说,种田致富那是不可能的,粮食收购价格就摆在那里,各种收费摊派又不断,农民种田最多也就是饿不死自己。别说生场要住院的病了,就是孩子的学费都没办法从地里刨出来。
    养鱼需要池塘或者沟河,农村这些都是集体所有,已经被人承包了。其他农民想要手上有钱最好的方法就是养鸡养鸭养鹅,其中鸡又比鸭和鹅好,因为后两者需要水,前者一块空地就能解决问题。
    就是地方政府,只要稍微脑子正常点的,也会支持这种模式。正常的政府都会希望自己管辖的人民富裕,而不是穷困潦倒,被迫背井离乡。
    毕竟就是薅羊毛,肥羊也比瘦羊好薅啊。留在自家才能薅得到。
    高兴同志也心动,下意识地转头看女儿。
    然而周秋萍却坚决摇头:“这个很难,起码在海城附近做不到。不仅仅是药鸡存在的可能性,最重要的是养殖环境不合适。”
    海城周边包括整个江南都是中国人口最密集的地区。中国的城镇化才刚刚开始,绝大部分都是农村人口,甚至村里比城里还热闹。
    如此一来就意味着家家户户住在一起,连田地都连成一片,没有大片的空地。而且农村有个习惯,叫做致富带头人。一家养鸡发了财,左邻右舍都会跟着学,然后这个春就成了远近闻名的养鸡村。
    那是好事吗?当然,百花齐放,共同富裕,有什么不好的?
    错,大错特错。
    为了减少流行病大面积传播,养鸡场的建造标准最基础的一条就是两个养鸡场相距要在1.5~2公里以上,甚至离得越远越好。在这个范围内都不要有其他禽类养殖。
    这现实吗?这绝对不现实。
    即便其他人家不搞养鸡场,那农村谁家还不养个鸡呀?鸡屁股就是农妇的小银行。鸡蛋是农家的重要蛋白质来源,家里老人孩子的营养主要就靠这个。
    你能因为你养鸡卖钱就不让其他人养鸡养鸭,养鹅?凭什么?天底下都没你这么霸道。
    小农经济的特点决定了中国农民,他就是农民,而绝对不是美国的农场主。
    而美国的公司+基地+农户的养殖方式,也不适合中国,除非像东北那种一承包就是几十上百亩甚至上千亩地的地方。
    在场的其他人都没话说了。
    真到东北去养鸡,然后再运回来用?那不是吃饱了撑的吗?火车皮多紧张啊,运输费都要比鸡贵了。
    好在虽然农户+的模式对他们来说暂时不适用,但王教授还是学到了很多东西。这个养鸡场可以完全复刻到国内的农场里使用,采取同样的模式就好。
    大家挥别年过花甲的农场主,继续往前出发。
    车子开出去10来分钟,周秋萍指着前面的工地好奇:“那里是干什么的?”
    李经理看了一眼,不太确信:“可能是发电厂吧。”
    他解释道,“这边养鸡的农场特别多,鸡粪也特别多,污染问题很严重。所以有个说法说要把这些鸡粪聚集起来,燃烧发电。”
    高兴同志听得目瞪口呆。她只听说过蒙古包烧牛粪当柴火,头回听讲鸡粪也能烧。
    再说他们不嫌麻烦吗?
    “干嘛不当肥料呢?”老太太热情的很,“当年我们没化肥用的时候,都是自己积肥。我们的蔬菜专家说了,有机肥种出来的菜和庄稼那都比化肥养出来的好吃。下回您到江州,我们请你吃,我们有自己的有有啥岛来着?”
    王教授在旁边帮她提话:“是有机农场。”
    “对对对,我们用的都是有机肥。那长出来的菜呀,吃在嘴里都特别香。”高兴同志的脸皮现在练出来了,完全不知道尴尬两个字怎么写,接的话就继续往下说,“那岛四面环水,都是世外桃源。岛上的桃子啊,可好吃了。”
    李经理不得不解释:“他们也发酵有机肥,就像你们在养鸡场外面搞的那个,但是鸡粪太多了,消耗不掉。”
    鸡粪制作有机肥的工艺不复杂,主要分成两步骤,一个是生物发酵,另一个就是高温灭菌。这样产出来的有机肥既不臭,而且肥力很可以。
    向阳养鸡场的鸡粪就是简单做成有机肥之后,直接卖给周围农民。
    虽然现在大陆对有机肥还不太感冒,但因为这肥料卖的价格便宜,近乎于半卖半送,一亩地用下来价格还不到化肥的1/3。加上王教授好歹是大学教授,天然在农民面前自带光环,农场种地的职工将信将疑地用着,发现种菜的效果好像还不错,双方的合作就渐渐融洽,属于皆大欢喜状态。
    李经理笑道:“那是因为你们农场面积大,种的东西多,有机肥的消耗量也大,所以才不矛盾。这里不行,别看这儿盛产玉米和大豆,它们需要的肥料远远赶不上鸡的产出。所以,得另外想办法处理鸡粪。”
    只可惜这个发电厂显然还处于刚刚动工状态,不知道什么时候能建好。不然大家肯定要想办法进去开开眼界。
    毕竟比起发电,不管是用鸡粪养蘑菇喂鱼还是制作沼气那都是小巫见大巫,消耗量绝对不能跟前者相比。
    汽车接着往前开,就近停在了一家鸡肉加工厂门口。
    这家加工厂跟周秋萍的屠宰场不一样,人家门口还开了个门店,卖鸡肉三明治和香肠,最神奇的是还有一种中国烧鸡。
    时候不早了,大家也饿了,干脆就买了东西,坐在太阳底下吃。
    周秋萍尝了口中国烧鸡,跟高兴同志一致认为,除了都叫鸡之外,她们真认不出来它跟烧鸡有什么关系。
    李经理哈哈大笑:“中国烧鸡很受欢迎的,已经属于主流产品了。”
    高兴同志偷偷在心里头吐槽,那是因为你们没尝过更好吃的烧鸡,才把破烂当成宝。火车上的德州扒鸡都比这个好吃,更何况正宗的江南烧鸡呢?
    得,老太太也地域歧视起来了。
    好在烧鸡虽然不咋地,但香肠还是挺好吃的,的确够香。
    李经理一边吃热狗面包,一边跟他们介绍:“鸡的各种部分都可以卖钱的。比方说鸡皮,它就是火腿肠的原料之一。再比方说鸡脚鸡杂还有鸡头鸡脖子,可以加工成宠物饲料。我发现中国养宠物的人也越来越多了,这将来会是一个不小的市场。”
    他如此积极地推销,是因为他希望向阳养鸡场可以扩大规模,这样才能配合得上肯德基在江南地区的扩张。
    长三角地带是中国经济最发达的地区之一,虽然眼下肯德基在海城的状况比不上京城,但他们还是看好这一区域的发展。
    只是新店还没开起来呢。他现在就撺掇人家多多投钱进去,人家也不是傻瓜呀。
    我花这么多钱,搞这么大的场子,投入这么多成本。到时候东西卖给谁,本钱收不回头又怎么办?
    所以李经理自觉有义务拓展合作伙伴的思维,让他们知道养鸡一本万利,不仅仅提供给肯德基的鸡肉能挣钱,附带的产品同样也能卖钱。
    结果他这说法却让餐桌上的人哈哈大笑。
    李经理被笑得莫名其妙,不得不强调:“我说的是真的,我看好大陆经济的发展。以后养宠物的人肯定会越来越多,这是个大市场。”
    高兴同志笑得眼泪都快掉下来了,要不是自觉出国在外必须得维持国家的形象,她肯定要拍桌子。
    还是彭阳克制性相对较强,起码能够说出囫囵话:“我们是想说,那些东西我们都不会丢了。在咱们国家呢,鸡爪叫凤爪,虎皮凤爪卤凤爪还有泡椒凤爪那都是美味佳肴,常受欢迎,不存在卖不掉的问题。甚至有的人不爱吃鸡肉,专门爱吃鸡爪。至于鸡头鸡脖子,也有人吃。肉联厂做鸡肉罐头,剩下的鸡头鸡脖子拖出来卖的时候,好多人买呢。”
    李经理尴尬,摸了下鼻子,自我解嘲道:“这真是我想多了。”
    周秋萍好不容易停下了笑声,赶紧否认:“不是,您这是前瞻性的目光,想的比我们远。我也认同你的观点,随着经济发展,养宠物的人会越来越多,这块的确是个大市场。要是做得好的话,不比卖鸡肉挣钱少。”
    况且越到以后,鸡脖子还好说,专门吃鸡头的人好像还真不多,除非是烧烤。
    就是大批量的鸡杂消耗,也同样是问题。除非规模化生产,进入大型商超销售。
    走宠物粮路线,真的挺合适的。很多人自己给宠物做饭用的都是鸡肝啊。
    这个方向,当真可以考虑。即便现在做不了,也可以作为一个潜在的发展对象。
    第409章 相聚洛杉矶(捉虫)
    周秋萍一行人在德玛瓦半岛呆了整整一个礼拜。
    不要觉得他们花的时间多, 德玛瓦半岛听着像个小岛,但实际上它包含了德拉瓦、马里兰和维吉尼亚州部分地区,面积差不多相当于一个辽宁省大。
    一个礼拜的时间, 也就够他们囫囵吞枣走马观花。
    要说感受, 那就是开眼界呗。
    虽然他们没看到正式运转的鸡粪发电厂,但他们认认真真参观了鸡肉加工厂啊。
    现在人家厂里的鸡肉深加工产品以及琳琅满目, 冷冻生食就不说了, 熟食产品也让人目不暇接。什么炸鸡块、鸡肉饼、鸡肉热狗、鸡肉香肠还有全炉烤鸡等等,应有尽有。
    他们站在流水线前面,就好像那个笑话里说的一样,一头猪走上台,下台时已经变成了一根根香肠。