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八零年代女首富 第606节

      因为是自己一手打理起来的店,所以曹敏莉即便已经是曹氏集团的掌门人,她也格外关注艾森服饰。
    海城的7月天多热啊, 她进门头一件事就是找水喝。可惜水喝进了嘴里, 她就知道自己错了。
    因为她听说周秋萍要弄架飞机专门卖小碗蒸菜。
    可怜的曹董就直接被呛到了。
    虽然她清楚周秋萍随心所欲惯了,尤其是刚买了航母, 有点癫狂的趋势, 可这人弄架飞机专门卖小碗蒸菜,还是让曹董直接喷了。
    偏偏周秋萍还振振有词:“竹林那边的飞机卖的不都是炸鸡块和奶茶吗?小碗蒸菜还能常换常新,万物皆可蒸。”
    曹敏莉咳了半天才说出话来,直接给建议:“那你还不如卖那个全自动电脑控制的蒸锅呢。”
    周秋萍兀自强调:“这个要好好做的话,绝对是中式快餐的典型。”
    然而曹敏莉祭出了杀手锏:“中式快餐,除非包子面点, 否则根本不适合外带。你如果不讲究的, 可以直接坐在公园的长椅上吃汉堡吃热狗, 甚至一路走一路吃都ok,但你不好拿着筷子坐在户外一碗菜一碗饭。你要的飞机都是淘汰下来的军用机, 那么小, 又没几个座位, 你让人怎么坐着吃?”
    周秋萍哑口无言了。
    她要怎么解释呢?她最初想做的就是餐饮行业啊。她一直心心念念想要标准化,然后做连锁。为此,她开了不下4种店, 只是一直没形成多大气候。
    现在,看着小碗蒸菜, 她怎么不动心?
    大概就是她一路走来太顺了, 所以才这么过不去吧。
    余成突然间冒了句:“其实也未必非得在飞机上搞。航母的规划不是有餐厅吗?选择餐厅做就可以, 有足够的位置。”
    这下就连朱莉都摇头了:“航母里的餐厅寸土寸金, 大家会抢疯了的。”
    小碗蒸菜这种快餐,注定的利润不会太大。
    余成又出主意:“那就在岸上做吧。既然是航母主题乐园,肯定要有很多餐饮店,不然大家吃什么?”
    于是大家的话题又岔到了主题乐园的修建上。
    国庆节就开张,时间太赶了,根本来不及盖房子,唯一能够集中精力做的就是修整航母。
    但周秋萍已经有了想法:“可以搭那种工地上的棚子,让大家有个吃饭买东西的地方。”
    说到底,她还是没放弃自己的小碗蒸菜。
    余成笑了起来,帮她出主意:“你是可以先在大厦里做。像深圳的电子大厦和女人世界,做生意的人特别多。广东人又偏爱老火靓汤,从口味上来,蒸菜比较适合,应该符合大家的胃口。小碗蒸菜又快,不耽误大家做生意。”
    现在东方电子大厦那边已经有了美食城,有淮扬菜馆,有粤菜,也有类似于自助的中式快餐,生意都不错。
    在档口做生意的人经常一个电话过去,就订了午餐或者晚餐。
    小碗蒸菜应该是能在这种环境下生存下去的品种。
    “还有东方大厦,楼下的商铺开始做生意,餐馆也要起来了。江南的口味,蒸菜都能接受。”
    话虽然说的简单,但真正做起来却不简单。作料要如何给,蒸菜要如何控制时间,都有大讲究。
    好在她可以作弊,布达佩斯的功夫快餐已经将这些都研制总结出来了,她拿来主义便可。
    是另一桩事,她没办法自己拿过来,那就是人。
    任何奇思妙想或者是天马行空的想象,落到实处,终归要有人去干。
    但眼下,周秋萍手上真没人手。
    几乎所有人都有自己的事儿,包括餐饮行业,每个人手上一摊事儿,各司其职,还在忙着不停地开分店,总不好把自己变成八爪章鱼,什么都抓。
    开家店看着简单,人要招吧,人员要培训吗?店面要装修吧?任何事从二维变成三维,那都简单不了。
    卢振军倒是撺掇她:“那你自个做呗,从找店面找人开始。”
    他可不觉得她这会儿做这个是不务正业。正相反,他认为她现在太飘了,需要做个具体的事儿,踏实下来。
    周秋萍倒是有自知之明,她晓得自己静不下心。
    她可以规划大局,她也可以提要求,但落到每一桩具体琐碎的事情上,她做不到。她的心思已经不在这上面了。
    那就回到了最根本的问题,这活谁来接?
    大家扒拉了一圈人,发现好像还真没趁手的。其他做餐饮的,也不是这个路数。
    甚至高兴同志把王大军两口子都扒拉出来了,夫妻俩在江州开了几家面馆,自己还入了股呢。
    虽然钱不多,每年也有万把块的分红。
    只小碗菜应该是配饭吃的,加在面馆里好像不伦不类。
    况且他们两口子在江州过得好好的,实在没理由跑到海城来从头开始。
    周秋萍又被带跑了思路,追着问:“他们现在开了几家店了?”
    “哎哟,能有几家?就两家店,他们两口子也忙不过来,这还是请了人的。”
    周秋萍来劲了:“那就搞个基地+店铺模式呗。核心在基地,控制好面条和卤子,配给专业的煮面设备,然后店铺就可以加盟了,咱们香香鸡就不就这样吗?”
    一开始香香鸡是直营模式,所有的合作公园都是他们自己找的,过去开店的也基本上都是农场职工家属。
    后来随着海城的吃鸡大战越来越厉害,尤其是今年南巡谈话之后,几乎所有人都定下心来想发财了,就有人主动找上门,询问可不可以卖香香鸡?
    这个需要的店面小,而且操作起来简单,最关键的是它特别香。
    炸鸡的香味和奶茶的香味交替出现,对于刚刚开始追求吃好90年代初海城人来说,谁也不觉得腻,只觉得很香,是一种享受。
    况且一杯奶茶加上一纸袋子的炸鸡排加年糕套餐是5块钱,能够填饱肚子,又比肯德基华荣鸡它们便宜多了,所以很受欢迎。
    还有人是专门冲着奶茶过来的,这种新出现的饮品又香又浓又甜,很对海城人的胃口,尤其是小姑娘,特别偏好。
    周秋萍认为香香鸡的套餐特别实惠,重点就是奶茶。用的不是奶精,而是正经的牛奶。
    从80年代中期开始,江南地区不少地方的牛奶养殖业就旺盛了,很多农场以及农民都在养奶牛。
    但现在的牛奶收购价并不高,甚至可以说相当的低。
    也正因为如此,香香鸡才能用正宗的牛奶做奶茶。
    周秋萍也不清楚能坚持多久,也许到后面随着牛奶涨价,奶茶更加风靡,市场上有现成的奶精出现,大家都自然而然转向奶精冲泡模式,香香鸡也难以避免地随大流。
    但现在,能先用着牛奶就先用着,好在是有利润的。一份套餐下来,刨除所有成本包括税收,大概是5毛到一块钱。
    对生意好的店面来说,一个月进账万元不是问题。
    所以说,别小看不起眼的小店,它的净利润惊人。
    正因为这样,精明的海城生意人才会主动找上门求合作。高兴同志派人过去考察了店面,觉得没问题了,就收5000块的加盟费给人发货。
    加盟费倒是其次,他们的重点项目是供应原材料,这是长长久久的生意。
    周秋萍觉得这个模式可以复制到面条上。
    面条是标准的快手菜,从下锅到捞起来时间短,配上现成的卤子,几分钟就能端上桌,满足快节奏的都市生活需求。
    她盖棺定论:“标准化快餐绝对大有发展前景。”
    卢振军听了半天,最后终于发话:“行了行了,我给你找几个人吧,你也别当赵括了。”
    赵括是谁呀?纸上谈兵的祖宗,就听她叨叨了。
    周秋萍露出了笑,特别会往自己脸上贴金:“要是这个连锁店开起来,又方便了多少老百姓吃饭,解决了多少人的就业问题?这可是双赢的好事儿。”
    她心满意足了,也就能回去洗澡刷牙上床睡觉。
    可人还没躺上床,她就瞬间回过神来:“卢老师该不会是在这儿等着我吧?”
    从头到尾把这事复盘一遍,她严重怀疑自己被套路了。
    余成笑出了声:“管他是不是等着呢,你有想法,有人帮你执行,不是好事儿吗?你之前还跟我妈讨论怎么卖面条呢,现在不刚好派上用场了。”
    他到现在还记得呢,要搞个什么全自动化的揉面机,然后是压面机,然后就是卤子如何调配之类的。
    之所以后来这事儿没成,是因为在匈牙利,面条被认为是寒酸的食物,人家的传统是绝对不会拿面条出来待客。
    国内倒没这讲究,毕竟家家户户能吃上白面,最多也就是10年的功夫。
    周秋萍呵了一声,决定看在通往航母的道路上新开辟的公交路线的面子上,把这事给放下来。
    她坐在桌边开始写详细的策划案,面条连锁店要怎么做,蒸菜的连锁店又有哪些步骤,一条条地全列出来。
    指望人家执行你的命令,起码得让人家晓得你想干啥呀。
    既然说到了毛素珍同志,周秋萍就顺带着关心了一下:“你家里现在怎么样?你哥你嫂子他们还好吗?”
    其实这句话的潜台词是,你爹回去以后有没有做妖?
    余成原本还在笑呢,这会儿笑容淡了点,只避重就轻:“我哥我嫂子他们挺好的,小宁和小彤期末考的也不错。暑假他们出去旅游了。”
    反正没提他爹。
    周秋萍也没假大方,主动说什么让你哥一家人到海城来玩之类的话。
    她倒不是小气,舍不得招待男友亲戚的开销,这都是小钱而已。
    她是怕麻烦。
    一来有工作的时候,不仅是她,阿妈也要东奔西跑,顾不上陪客人。
    人家千里迢迢赶过来,动不动看不到主人的脸。以眼下的社会大环境,人家难免会觉得,你就忙到这份上了?你就是看不上我们,故意摆派头冷落我们而已。
    二来她也害怕余成他爹跟过来呀,万一这老头再闹出点动静来。
    老天爷啊,她可不想顺带着上这种新闻。她现在走的是苗红根正路线,一门心思的光伟正呢,实在经不起折腾。
    不是她小看老余头。有的老人就跟小孩一样,为了求关注,为了展现老子就是你老子,你能把老子怎么样?他们可能折腾了。甚至以折腾子女,把子女折腾的奄奄一息来展现自己的能耐。
    她亲爹重生她都懒得理睬。何况是男朋友这种提不上嘴的爹,她绝对不会冲上前当火山孝子。
    好在余成心里也有数,坚决不开口提这茬。
    自从他爹回国之后,他是给他爹打过几次电话。
    可惜老头子根本没反省的意思,张口闭口就是抱怨他妈出国玩野了心,一点不守本分。再往下说,他又怨怼小儿媳妇当初故意把他们弄到国外,就是存心想搅散这个家。
    还是大嫂听不下去,噼里啪啦把他怼了一顿。
    小儿媳妇有坏心,给老余家装电话机,那她最好再坏一点。
    这回大嫂是拿出气魄了,一点也不惯着老公公。
    自己的衣服自己洗,不洗就直接馊的,她不在乎。
    吃过饭锅碗不收拾,那就放着,上霉跑蟑螂,随他去。反正她不会洗。