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国子监小食堂 第61节

      宋七娘吃着正香,忽而记起一事:“对了,你那阿翁寻得如何?”
    闻言,孟桑便将如何机缘巧合让谢青章帮忙的事,言简意赅地说了。
    末了,她又补了一句:“今日谢司业来告知了我这事进展,说是京中裴姓官员已经查完,一家都不是。他会派人再将外任、已故或者……犯了事的裴家都查一查,如此定能得个结果了。”
    宋七娘点头,吮了一口鸡块上的酱汁:“都说这位昭宁长公主独子做事细致、沉稳,也是出了名的不近风.月,你得他庇护,不必担心会有什么糟心事,只管给长公主做吃食即可。”
    孟桑深以为然:“我也是这般想的,明日就得去长公主府上呢。”
    说罢,孟桑又问:“对了,重阳节前一日,九月初八,你可有空陪我去一趟城外的净光寺?”
    宋七娘蹙眉:“恐怕不成,我那日得去宁侍郎府上作陪。哎,你又不信神佛,去净光寺作甚?”
    “我以前听阿娘说过,她每年九月初八都会去净光寺礼佛,”孟桑叹了一声,“刚来长安时我就去问过,只可惜物是人非,无人记得有一位裴姓女郎。”
    宋七娘不解,若有所思:“每年九月初八都去?莫非是你阿娘的生辰,或者是什么人的忌日?”
    孟桑摇头:“我阿娘不过生辰,我和阿耶谁都不晓她生辰是什么时候。”
    “至于九月初八,我阿娘每每提起这个日子,面色都很不好看,又是去寺庙礼佛,想来是谁的忌日罢。”
    正好吃完,孟桑搁下碗筷,笑道:“你不能一同去也无妨,我一人过去就是,正好乐得清净。”
    宋七娘正在漱口,闻言立马含含糊糊地“骂”了一声“小桑儿忒烦人”。
    见状,孟桑只管笑,余光扫过桌案上余下的一根鸡腿时,不禁暗自遗憾。
    这么美味的吃食,阿柏是尝不到喽!
    也不晓得他今日归家,可还习惯家中的吃食?
    她可听柱子提起过,这叶相公最不重口腹之欲,于吃食上忒古板!
    可怜的小郎君呦……
    第45章 双皮奶
    昭宁长公主府中,一婢子正快步走向庖屋所在小院,直奔屋门。
    临到门口,她瞧见正倚在屋门边的管事,步伐放缓许多,轻声问:“点心如何了?”
    管事抬起下巴向一处点了点,伸手半掩着口:“嘘——孟厨娘正在做呢。”
    婢子顺而往里看。
    只见孟桑正往小锅中添入蛋清与糖,不断搅拌后,端起小锅,将牛乳过了一遍罗子。筛过的牛乳装了满满一大碗,又被孟桑仔仔细细倒入不同的小碗中。1
    见碗底的奶皮没有立即浮起,又戳掉各只碗中的小泡,孟桑这才轻呼出一口气,唇角微翘。她将四只瓷碗依次放入锅中的竹箅子上头,再给它们各自扣上盖子,最后合上锅盖。
    孟桑直起身子,瞧见了门口婢子,歉声道:“这道吃食还需再耗些工夫。”
    那婢子是昭宁长公主身边的,对着孟桑很是客气,连忙笑道:“不急不急,殿下就是遣我来瞧瞧,可没有要催吃食的意思。”
    孟桑莞尔一笑,又去看一旁砂锅里煮的红豆,不断搅拌。
    待到双皮奶蒸够时辰出锅,静止片刻,再往上头淋一勺红豆或是石榴果酱,就算做完。
    孟桑取了三碗放到食盒中,又温声嘱咐管事:“剩下这一碗,等它放凉些,可以入冰窖冰着。待到再晚些,可呈给殿下用。”
    管事忙不迭应声:“孟师傅放心,一定办妥帖了。”
    闻言,孟桑微笑点头,洗了手,方才跟着那婢子一道离开,往长公主的院子而去。
    临到了地方,长公主院中的婢子们见了孟桑,无一不是笑脸相迎,热络又客气。
    “孟师傅来啦!”
    “孟小娘子今日做的吃食,闻着让人馋得紧呢!”
    孟桑一一得体应声,轻车熟路地跟着婢子上了内堂二楼。
    昭宁长公主歪倚在坐床上,正轻轻揉肚子,脸上写满了“酒足饭饱”四字。她听见底下年轻婢子叽叽喳喳的说话声时,还在对着静琴假意嗔怪。
    “哎呀,孟厨娘也太会做吃食了,我这五脏庙哪里还吃得下?”
    静琴熟知她家殿下的脾性,也不搭话,但笑不语。
    果不其然,一见着孟桑,昭宁长公主当即坐正,凤眸紧盯着婢子手里的食盒,兴致盎然:“孟小娘子这回又做了什么点心?”
    于是孟桑琢磨了一下,挑了个相近的,笑道:“这吃食叫双皮奶,牛乳制成。”
    这时,婢子也将三碗双皮奶都呈到了桌案上。一碗淋了红豆,甜香四溢;一碗中,透过紫红色的果酱,可以隐隐瞧见底下乳白色的双皮奶,亮丽夺目;最后一碗,竟是什么都没添,可以瞧见顶部奶皮皱起,反倒有一种朴素美感。
    一路过来,三碗双皮奶已是变得温热。
    依着昭宁长公主的喜好,自然是先尝淋有红豆的。戳开顶部厚奶皮,挖出一大勺颤颤巍巍的奶块。
    送入口中后,可以感受到奶块划过舌尖,以及红豆的细微颗粒感。只不过是抿上一抿,奶块便会顺着喉咙滑下,奶香浓郁,红豆甘甜。
    最精妙之处便是最上头的厚奶皮,比之奶块要硬些,但好似汇聚整道吃食的精华,尝来只觉着唇齿留香。
    淋了石榴果酱的,吃着没有红豆的沙沙口感,甜蜜之中不失清爽;
    至于什么都没淋的,舀一勺入口,满满都是醇厚奶香,可以更直接地感受双皮奶的妙处。
    昭宁长公主本就已经半饱,眼下各自用了一些,就遗憾地放下玉勺:“唉,早知有这么一道点心,适才就不用那么多了。”
    一旁,孟桑温声道:“殿下安心,儿多备下了一碗,已经让管事放到冰窖里,可待会儿再用。不过现下已入秋,万不可让它在冰窖里放太久,否则殿下晚间用了,难免会不适。”
    “至于上头淋的酱,其实不是拘着的。似是花蜜、果蜜,乃至新鲜果子,都能作配料,各有不同的风味,端看殿下更喜好哪种。”
    昭宁长公主得知还有一碗,顿时眉开眼笑,听到后一段话,回味了一番道:“本宫原本喜爱红豆,但这道点心,倒是觉着什么都不淋,单单品尝原本滋味,就很是不错。”
    孟桑弯了弯唇,没有再搭话。
    今日用完孟桑做的一桌子暮食,又得了如此可口的点心,眼下的昭宁长公主愉悦极了,笑着看了一眼静琴。
    静琴会意,去一旁取出木盒,递给孟桑。
    昭宁长公主勾起笑,淡道:“本宫觉得这顿暮食用着很是舒坦,这些是给孟厨娘的赏钱。”
    见状,孟桑面上笑意不变,心中颇为无奈。
    自九月初一起,至今日九月初七,她拢共来长公主府做了四日吃食,每一回都会领到极为丰厚的赏钱。
    少则五十两,多则一百两,前三回下来已经领了两百多两白银。
    孟桑多次委婉提到“谢司业已经给了酬金”,却并不能动摇昭宁长公主的决定。若是再多推拒一句,那昭宁长公主立马假意生怒。
    “是本宫要给你赏银,也是本宫用的吃食,与旁人何干?”
    “况且这银钱也不多,你只管收下!”
    眼下,孟桑暗叹一声,到底还是接过那只木盒,笑道:“过了授衣假,儿不能常来府中。不若儿将这双皮奶的方子写下,殿下若是哪一日想用了,尽管让府中庖厨去做。”
    昭宁长公主一哽,无奈道:“也成吧,内堂里不曾备下纸笔。静琴,你领着孟厨娘去写方子。”
    看着孟桑叉手行礼后离去,长公主心中郁郁不平,很是哀愁。
    她给银钱,那是为了笼络孟厨娘的心,不是为了谋求人家的食方。
    不曾想这孟厨娘看着年轻,实则很有原则,每回领了赏银,都会写下相应食方,不动声色将这示好推回。
    唉,这般下去,本宫要如何才能让孟小娘子心甘情愿地留下,为她日日做吃食呀!
    另一厢,孟桑写了双皮奶并上另两道吃食的食方,一并递给静琴。
    静琴将之稳妥收好,笑道:“明日殿下要外出,一整日不在府上。近些日子,孟小娘子很是辛劳,不若在家歇一天,或者去见见好友,不必来府上。”
    孟桑听了,眨了眨眼,轻快道:“明日初八我有事要去办,正想着与府上告一日假呢,倒是巧了。”
    两人客客气气地说笑几句,静琴亲自将孟桑送至偏门,亲眼看着对方上了马车,又吩咐仆役将人稳妥送回去,这才回了长公主所在的院子。
    一个时辰后,静琴正陪着昭宁长公主说明日去净光寺的事,就听见楼下婢子们纷纷在唤“阿郎回来了”。
    昭宁长公主瞧着步上二楼的谢青章,指着他笑道:“孟厨娘做了一大桌子美味佳肴,你这一口也没尝到,可见是个没口福的。”
    谢青章脚步一顿,若无其事地坐到长公主对面,默默喝着婢子呈上来的清茶,半晌不说话。
    见状,昭宁长公主只觉得自己一腔得意都没处炫耀,光明正大地翻了个白眼,说起别的:“叶相可好些了?”
    谢青章搁下茶盏,温声道:“说是一时没留意,染了风寒。儿子去时,叶相公正在卧床小憩。我等了一会儿,便先告辞回来了。”
    “偏在这时候染风寒?”昭宁长公主不知是想到了什么,唇角撇下去,顿了好久才继续开口,“依着你的性子,岂不是明早还得去一趟?”
    谢青章耐心道:“儿子明早送阿娘至春明门,随后再去叶相故居一趟,晚些时候去净光寺接您。”
    昭宁长公主哼了一声,到底没说什么:“成吧,虽说他名义上并非你的老师,但好歹也教过你一些东西,你自己斟酌。”
    母子俩说了会儿话,有婢子上来请示,是否让庖屋将双皮奶呈上。
    听到这话,谢青章右眉轻轻一挑,抬眸望向昭宁长公主:“阿娘特意给儿子留的?”
    昭宁长公主顿时柳眉竖起:“这是阿娘的,你不许抢!”
    谢青章半垂下眼帘,闭口不言。说来也奇怪,他这副模样瞧着竟然有些落寞,好似心中有无尽委屈。
    偏生昭宁长公主最吃这一套,每每瞧见儿子示弱,总会忍不住软下几分心肠。
    她好生纠结了一番儿子与双皮奶孰轻孰重,然后长叹一声,瞪了一眼闷葫芦似的谢青章,最终还是让婢子取来。
    昭宁长公主恨恨道:“真是生了个冤家,忒烦人!”
    谢青章抬眸,无声地勾起唇角。
    不一会儿,散着一丝凉意的双皮奶呈上,谢青章一边慢条斯理地用着,一边听昭宁长公主和静琴继续商量事情。
    “莲藕、江米、茼蒿、豆腐都备下了?”昭宁长公主神色认真,“这些四样都不容出错,让仆役去购置最新鲜的,可晓得?”
    静琴点头:“婢子省得。”
    “桂花蜜也万万不能少。”
    “喏。”
    翌日,谢青章骑马,送昭阳长公主的车驾至春明门处,方才绕道去位于安业坊的叶相故居。而杜昉亦骑着马,随在谢青章身侧。
    两人一路向西,至朱雀大街再往南,由此进安业坊坊门。
    杜昉忍不住叹道:“叶相公年岁大了,又每日都得朝参,缘何近些年都住在故居?这安业坊离皇城,到底没有永兴坊的府邸便利啊。”
    谢青章眉眼淡淡:“莫要在背后议论他人私事。”