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我的饭馆馋哭世界[美食] 第52节

      “对啊对啊,姜老板,下次提前通知呗!”
    姜瓷笑笑说:“也是临时的决定。万一昨天通知了,今天上不了,我岂不是很尴尬。”
    “怎么这样!”
    “放心吧,你就通知,上不了我们也不会怪你的!”
    “对!我们会当场逼着你做出来!”
    “……”姜瓷笑眯眯的,“我已经提前通知了呀,这不发博了嘛!”
    姜瓷不提前通知,还有一层顾虑,就是每次上新菜的时候,她都需要一两天来测试店里需要的供应量,并且看看食客们对新菜的反馈。
    按何明灿的话说,这就是要在熟客里头先做一轮内测。
    要是知道的人多了,店里当天的量跟不上,也会很尴尬。
    食客们见姜瓷这里跟铁板似的,攻不进去了,便纷纷转移目标,围住了正在端菜的何明灿。
    “小何啊,来我们加个x信,万一你们老板有什么新动作,你私下告诉我。”
    “是啊是啊,小何,我看我的脸眼熟吧?眼熟就对了!你说,你每个月的奖金里是不是有我的一份贡献,我这个忙你帮不帮?”
    “明灿哥哥,加个x信呗,除了吃的我们也可以聊点别的,但是能聊吃的那就最好了!”
    何明灿吓得一阵鸡皮疙瘩,赶紧把菜上完了,逃也似的回到了后厨。
    刘筱带着茉莉走进店门时,店里还是闹哄哄,食客们挤在柜台前和姜瓷扯皮,热情的闲聊中夹杂暗暗的试探和游说,你来我往的。
    刘筱知道茉莉不喜欢人多的地方,找了个角落的空桌:“茉莉,你先坐这儿吧。你看看墙上的菜单,想吃什么,我去点。”
    茉莉看着店里这闹哄哄的情形,头已经有点大了。但刘筱特地打车带她过来,她也不好意思拂了她的意。
    而且,这里的卫生确实还不错,桌子上没有油花,空气里头也弥漫着香味,没有一些饭馆里头的油烟味。
    茉莉仔细地看了一遍餐牌:“我就要一份荠菜鲜肉小笼包吧。”
    刘筱提醒道:“小笼包个头不大,一笼可能吃不饱哦。”
    “没事,我食量不大。”茉莉心说,能吃下一点就不错了,估计她都吃不完。
    “好吧。”刘筱起身去点单。
    枫前馆的菜单墙上,今天新挂了一个小小的餐牌,她从进店起就注意到了,一颗心也飞了过去。
    【卤大骨:68元/根】
    刘筱挤到吵吵嚷嚷的食客们旁边,大声说道:“姜老板,我要点单!一份荠菜鲜肉小笼包,一份云吞面,再来一根卤大骨!”
    姜瓷好不容易见到一个正经点单的,赶紧从食客们中间挣脱出来:“看看,你们再不点单,待会新菜要被别人点了!”
    食客们吓了一跳,这才想起来自己的初衷,赶紧排到了刘筱后边。
    点完单,刘筱愉快地回到了桌前。茉莉看着她满脸愉悦的神色,好奇地问:“刘筱,你很开心吗?你点了什么?”
    “我点了云吞面和卤大骨。”刘筱回忆起她看到的那个动图,忍不住对茉莉说,“你要不要也试试卤大骨,这是今天的新品,很好吃的,待会晚了就没了!”
    茉莉抓住了她话里的漏洞:“你说这是新品,你还没吃过吧,怎么就知道它好吃?”
    刘筱很自然地说:“当然啦!姜老板的手艺,那还有不好吃的呀!”
    茉莉:“……”
    饭馆里的菜品都是提前备好的,刘筱点单不久后,何明灿便迅速把几份东西都送了上来。
    随着青色的竹笼被摆上桌面,笼盖被掀开,一股鲜香随着白汽猛地涌了出来。
    茉莉吃惊地睁大了眼睛。
    这香味太迷人了!
    是非常清新又层次丰富的香味,而且,闻起来是清淡的,一点也不腻人。
    让她不由自主地想起……小时候,奶奶会在春天摘下很清新的野菜,野菜有一种独特的、属于山野的迷人香味。翠绿的菜梗,仅仅是用水煮熟,就已经是自然赋予的难得美味。
    而此刻……她再次体会到了这种感觉。
    六只精致小巧的小包子,乖乖巧巧地坐在竹笼上,面皮薄得几乎是半透明,隐约透出肉馅的颜色。
    茉莉久违地感觉到了食欲,不需要刘筱提醒,她已经自觉地在桌边摸到了筷子和瓷勺。
    刘筱提醒道:“小笼包里面有汤汁,你要小心一点。一般我们会先咬个口,吸掉汤汁,再开始吃。”
    茉莉点点头,表示自己听明白了。
    她夹了一个小笼包,放在瓷勺上,跟着刘筱的提示,先咬了一小口,让汤汁流进自己的嘴巴里。
    “……!!!”
    滋味在这一刻爆发。
    茉莉难以置信地停住了动作,她尝到了很清新的野菜味道,夹在异常鲜嫩甜美的猪肉馅里,肉馅肥和瘦的配比恰到好处,既不腻口,又充满了肉类本身的醇香。而荠菜碎,就像藏在肉馅里的宝藏一样,清香得无以复加……
    整个小笼包,口味不重,也没有经过重料增香。但那股子香味却一直弥散进心里,柔和又治愈。
    略有些滚烫的汤汁,暖和了口腔,再顺着食道滑入胃部,让胃里熨帖舒服。
    茉莉惊喜极了,她花了一会儿,才珍惜地把包子咽下去,结结巴巴地说:“好、好吃。刘筱,太谢谢你了。”
    茉莉以为会听到刘筱说“不客气”。
    结果……平常非常礼貌的刘筱并没有理会她。
    茉莉:“……?!”
    她抬起头,立刻看到……眼前的女孩,在大口大口地吃着肉。
    茉莉从没有尝试过这种吃相。
    不顾肉汁沾在唇上,再顺着嘴角滑落,也不顾嘴巴长得太大,让人觉得并不得体……女孩用双手抓着一根棒骨,豪迈又专心地啃着。
    明明……并不是漂亮的吃相。
    茉莉却看得眼睛都直了。
    实在、实在是……那根大骨太诱惑了。
    新鲜的猪大骨,被重刀斩成段,在大锅里头经过长时间的炖煮后,表面被卤出了相当漂亮的糖色。
    起锅后,大骨散发着扑鼻的酱香。那大块的、附着在骨头上的猪肉,已经被炖煮得极其柔软酥烂,随着指头轻轻一推,便从骨头上滑脱下来,让人情不自禁地想象到……酥烂到极致的迷人口感。
    而那软烂入味的大块猪骨肉,却还不是最诱惑的……茉莉的眼神不由自主地被那肉块中的筋膜吸引了,筋膜在吊灯下,金灿灿的,略微透明,带着q弹的胶质质感,刘筱只是轻轻一咬,原本应该劲道难嚼的筋膜,就轻易无比地被她咬断了。
    像是那种……牛筋经过了长期熬煮的,软糯弹性的口感。
    茉莉没有意识到,自己已经默默地……看呆了。
    卤大骨,就在她的三十厘米之外。
    她可以轻易地闻见一些香料的气味,大概是香叶、八角之类的。茉莉对香料并不了解,她原本是不喜欢这种做法的。毕竟在她看来,食物最好吃的,还是自然的本味。
    但现在……
    茉莉惊讶地发现,自己似乎对油花也不抵触了,只想亲口尝一尝,那蕴含着丰富胶质、油脂和蛋白的卤大骨,会是何等的美味。
    “刘、刘筱……”文静的女孩轻声说道,“我也想吃一块卤大骨。”
    说完后,她在刘筱惊讶的目光中,起身走向柜台点单。
    ……
    [林,你是要给女朋友一个惊喜吗?你确定不是惊吓?]
    林看到社交平台上的消息,迅速回复道:[我告诉过茉莉我会来了!她也把公寓的密码告诉我了,当然不是惊吓,我只是提早一天来而已!]
    林:[你不要提前告诉茉莉啊,我准备了礼物,说了就不惊喜了。]
    对面回复:[好吧!对了,代我向茉莉问好。]
    林放下手机,在女朋友的公寓里四处看了看,他们在本国时就在一块儿同居,是以他非常熟悉茉莉的生活习惯。
    看到东西都摆在熟悉的位置上,林露出了笑容。
    他知道这个点,茉莉应该还在图书馆,也不催促,就靠在沙发上玩了会手机,安静地等待着。等得饿了,便走向了厨房。
    茉莉的手艺是很不错的,她吃东西挑剔,经常自己做便当。
    林带着隐隐的期待,打开了女朋友的冰箱……
    ……
    茉莉打开公寓们的时候,被房间里亮着的灯光吓了一跳。
    她出门时忘记关灯了?
    茉莉茫然地穿过门廊,然后便惊讶地看见……阔别了几个月的男友,正捧着花束,站在厅里微笑地看着她。
    鲜花瓣上沾着露珠,娇艳欲滴。
    茉莉:“……!!!”
    林开心地看着茉莉的脸上洋溢出幸福的笑容,眼眶也变红了……
    果然,小女朋友一个人在他乡生活,还是会想他的。
    茉莉感动地问:“你怎么来了?不是说明天的飞机吗?”
    林:“我太想你了,一天也等不下去了。”
    茉莉虽然知道男友会来,但在看见他的这一刻,幸福感还是经不住溢满了胸膛。她晕乎乎地走向自己的男友,双手接过鲜花……
    然而,走近男友以后,茉莉在迷人的花香中,闻到了……
    一丝极为诱惑的肉味。
    油润的、咸香的,带着八角和香叶的气息。
    茉莉愣在原地,她把鲜花推了回去,然后飞快地走进厨房,走向立在一角的冰箱,打开——
    啊!!她的卤大骨!!!
    ……
    片刻后。
    林茫然地打开手机,谨慎又小心地背着女朋友敲字。