美食大亨_分节阅读_6
于路帮他贴完膏药,用手指轻轻在两端压了一下,然后说:“好了。”然后看着对方的眼睛,他那是什么眼神,古怪得很。
男人终于反应过来:“谢谢。”
于路说:“回去还得帮我开蚝,晚点我还要出摊,蚝烙还是你来煎。”
“好!”男人简短的答应。
于路心里有些高兴,这样一来,他就不担心今晚的顾客失望而归了。
回到家,又赶紧去开生蚝,两人动手,很快就将剩下的蚝开完了。于路又准备了一些粿条,然后出发去摆摊。
傍晚来吃蚝烙的人就更多了,中午说了晚上要来吃蚝烙的客人果然回来了,还带了四五个朋友过来,这群人真是能吃,几乎将于路的蚝烙包了一半去,于路自然是喜不自禁,遗憾的是准备的蚝太少了,还不及中午那么多。天才刚擦黑,蚝烙就卖完了,后面就只能卖粿条了。
这时于冰嚷嚷着肚子饿了,于路将炒粿条的铲子交给男人,对他说:“诶,你来看着,我去做菜。粿条你会炒吧?”
男人点头:“会。”
虽然于路自己做小吃,但并不把这个当主食,于冰正在长身体,他不怎么叫他吃太多油腻的东西,怕吃坏了他的胃,是以基本上还是做饭吃的。
于路早就把饭做好了,此刻就只要做菜就行了,晚上吃玉米虾仁,他便去剥玉米粒,不时听见有人过来问:“老板,来一份蚝烙。”
于路只得不断地抬头赔笑:“今天没有蚝烙了,明天才能有了,只剩下粿条了,要不来一份炒粿条吧?”
食客多半是冲着他家的蚝烙来的,听说没有蚝烙,基本上就走了,很少有人专程来吃粿条,是以生意一下子清淡起来。于路对男人说:“看样子明天要多买一些蚝仔了,我一会儿给老黄打电话去。”这上门的生意都给拒了,于路真是心疼,他的生意从来没这么好过呢。
男人见没有生意,便过来帮于路做晚饭。晚饭做得很清淡,于路自己在油烟里熏了一天,闻都闻饱了,哪有什么胃口,便尽量弄得清淡一些,一个玉米虾仁,一个蒜蓉通菜,一个紫菜牛丸汤。
男人说:“我来做菜。”
于路没有拒绝,坐在一旁看男人炒菜。男人开了火,一手拿着铲子,一手抓着锅柄,耍杂技一般将锅里金黄的玉米粒抛起来。嗬,居然还会颠锅!于路笑起来,这人肯定是个专业厨师。
于冰在一旁玩耍,看见男人在颠锅,赶紧跑了过来:“叔叔,你在耍杂技吗?”
男人看着于冰:“炒菜。”
不一会儿,于路就闻到了一股奇异的香味,玉米虾仁他是常做的,但是从来没做出过这种浓香来,那香味简直是太勾人了,连口水都快要流出来了。周围正在吃东西的食客都忍不住抽鼻子:“老板,你们炒什么?”
于路说:“不炒什么,我们做饭吃。”
“那炒的什么菜?”
“玉米炒虾仁。”
食客说:“老板,给我们来一份吧,尝尝什么味道。”
于路笑着说:“对不住啊,这个我们自己吃的。你想要吃,我这就只有炒粿条了。”
食客闻着他家的菜炒得如此香,便说:“那行,给我们来一份炒粿条吧。”
“好。”于路起身,准备去炒粿条。
食客说:“是你炒啊,不是你家师傅炒?”
得,被嫌弃了!自己真被当成老板,而不是师傅了。
男人正将勾好薄芡的玉米粒盛出来,对于路说:“你来做青菜,我来炒粿条。”
于路走过去,小声地问男人:“你会炒吗?”
“会,看你炒过的。”男人说着已经开始炒粿条了,于路去另一口灶边开始炒青菜。于冰受不住香浓的诱惑,悄悄的开始偷吃玉米虾仁,先吃了一粒,好吃,然后就想夹多点,无奈他用筷子还不怎么娴熟,一心急,玉米和虾仁就全撒桌子上了,于冰急得大叫:“阿伯,我要勺子!”
于路一扭头,看见侄儿已经在那吃上了,吃得满桌子都是,便放下铲子:“还没盛饭你就开始吃菜了!”
于冰干脆伸手去抓掉在桌上的菜,盘子里的不敢伸手,因为太烫了。
于路一看他用手抓桌上的菜,又急了:“桌上脏,手也脏,不要用手抓!”说着赶紧过去,将于冰从凳子上抱下来,赶紧去给于冰盛饭。
于冰恋恋不舍地看着那盘子炒玉米,舔着嘴巴,还没吃过瘾呢:“阿伯,你快点,我饿死啦!”
于路赶紧盛了饭给他,又找了个勺子给他:“行,你先吃吧。”想了想,顺手抓了粒玉米放在嘴里,清爽可口,鲜甜之极,舌头上涌起一种难以形容的美味,胃肠开始蠕动起来,有了饥肠辘辘的感觉,他很久没有胃口大开的时候了。于路意识到一件事,自己可能真捡到宝了。
第6章 第六章 有人陪了
于路回到炉灶边,看见男人正在颠锅翻炒粿条,粿条里有豆芽菜、韭菜、虾仁、鱼丸片等,粿条颜色被酱油和蚝油染成了酱黄色,色泽均匀,看起来就非常有食欲。
男人见他过来,将粿条盛在盘子里:“好了。”
于路自觉地将盘子送到客人桌上去,他端起盘子的时候,突然意识到一个问题,自己这个老板,怎么变成跑堂的了?他看了看周围,新来的伙计在掌勺,还有个家养的小伙计在吃饭,只有自己这个老板能跑腿了,命苦啊!
于路将粿条放在客人桌上:“先生请慢用。看看合不合您口味,有什么建议只管提出,我们争取改进。”
客人点头:“好。”
于路刚一转身,那桌上就嚷嚷起来了:“这是我点的粿条,你们给我客气点啊,要吃自己点去,才几块钱而已!”
于路回头一看,那桌上几个人都在抢食刚才送上去的那盘粿条,一个吃货嘴里塞满了粿条:“老板,再来一份!”
“我也要!我也要!”
于路心说,味道果然那么好吗?他面上笑眯眯的:“请问还需要加几份?”
一个家伙伸出三个手指头:“三份!”
于路回去对正在忙活的男人说:“还要再加三份粿条。”
男人正在炒通菜,他将芡汁勾上去,浇在通菜上头,稍稍一翻炒,就将通菜盛在盘子里,翠绿晶莹,看起来极其诱人,说了一句:“知道了。”
于路将通菜端到于冰的饭桌上,看见那盘子玉米虾仁已经去了一半了,这可是三个人的份量,于路赶紧制止他:“阿冰,少吃一点,吃饱了就别再吃了,吃多了肚子会疼。”
于冰用手指拨了一下嘴角的饭粒,打着饱嗝满足地说:“阿伯,好好吃。”
于路说:“这个青菜也是叔叔炒的,吃点吧。”
于冰摇头:“我不吃了,我饱了。”
于路也没有坚持,玉米粒也算是蔬菜,不光吃肉就成。
于路跑去将紫菜牛丸汤做了出来,男人已经炒好一份粿条了,于路说:“怎么不三份一起炒?”
男人看了一眼于路:“一起炒太沉了,不好颠锅,效果就会差不少。”
于路想着,要是这一直都这么炒下去,得多累啊,胳膊肯定都要酸死了,看来不会颠锅有不会颠锅的好处。他将炒好的粿条送上去,回来对男人说:“炒好了就赶紧去吃饭,吃完了再忙。”
男人看他一眼,点了下头,继续忙活。
三份粿条炒完,于路看见男人眉角的创口贴都汗湿了,知道这活儿并不轻松,想着他身上伤还没好,可能还不太舒服呢,便说:“你去吃饭吧,下面的我来炒。毛巾给你,擦把汗。”他说着将自己脖子上的毛巾扔给男人,虽然他炒的不及男人的好吃,但是味道也不会太差,毕竟是经常做的。
男人接过毛巾,擦了把汗,走到桌边去吃饭。于冰已经吃完跑去玩了,于路端了两碗饭过来,一碗给了男人,一碗给自己,坐下来吃饭。
男人先喝了点汤,这才开始吃饭,狼吞虎咽的,可见是饿坏了。于路一边吃饭一边说:“我也不知道你叫什么,你自己也想不起来了,我给你随便取个名字吧?”
男人点头:“好。”
于路想了想:“我们这是海边,那就叫阿海吧?”
男人抬起眼看着于路,好一会儿都没说话,于路看着对方,心里有点打鼓,这是怎么了,同意还是不同意?男人终于点了下头:“好。”