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带着超市重返年代 第471节

      得亏了是专门干过,要不然这速度可真跟不上。
    鸡杀好之后,鸡爪子就要立马被剁下来,然后统一扔到一个篮子里,等回头再拿到快餐店那边去卤制。
    当然,鸡杂也都是一些好物件儿,都会分装后送到快餐店里,有专门就喜欢这一口儿的。
    可以说一只鸡,那是浑身上下一点儿都不能浪费。
    就连余下的鸡脖子鸡架类的,那也是好东西。
    鸡架是单独炸的,这个卖得便宜一些,毕竟骨头多肉少。
    有时候还要送到店里去专门熬高汤用。
    两人头一天就杀出来了五十只鸡,然后再分别拆分,店里一大早就开始腌制鸡肉,一直到上午十一点,才开门试营业。
    苏小软和顾楠商量之后,就让炸鸡店和其它的几家店来了一个联动。
    但凡是去过苏家快餐店的,凭借那边的用餐小票就能过来以八折的价格买一份炸鸡。
    如果是单张用餐小票超过了五块钱的,则是能白得一份薯条,并且给配一份番茄酱。
    俗话说肥水不流外人田,这番茄酱,是苏小软直接让平安福食品厂那边给生产出来的,工艺简单,并不难。
    而且因为暂时用量不算大,他们暂时也没有外卖的打算,所以这番茄酱总共也就先生产出来了几箱,都是那种玻璃瓶装的。
    苏小软现在还没有让做小包装的,主要是因为他们食品厂现在做不了这种塑料小包装。
    苏小软找到了京都的一家包装厂,专门给做了一种娇小的外卖盒,其实就类似于几十年后人们外卖带的那种沙拉酱的小盒子。
    炸鸡店一开门,那油锅一热,鸡块一下锅,啧啧,那叫一个香哟!
    这一片儿本身住户就多,再加上快晌午了,大家也都有些饿了,这会儿这个香味儿一出来,那简直就是绝了。
    苏小软提前一个星期就开始为炸鸡店做了宣传,主要是在三家快餐店里上了一张大海报,同时,服装店和配饰店那边也上了。
    服装店和鞋帽佩饰店那边给出的都是带有炸鸡店专用章的优惠券。
    总共就两种,一种是消费满额之后给的一张八折优惠券,还有一种就是消费数额大,直接赠送一份薯条和一份南瓜饼。
    苏小软没注意到的一些细节,也被顾楠给优化过了。
    比如说他们这家炸鸡店就叫苏家炸鸡。
    而顾楠从要用到的油纸再到其它的纸盒、塑料袋以及那个装番茄酱的小盒子上,都特意让人弄上了苏家炸鸡的logo。
    而苏家炸鸡的logo也特别简单好认,就是一只小胖鸡,鸡是白色的,头顶着红红的鸡冠子,萌萌的,肥肥的,一看就知道肉多好吃!
    看到最后的成品,苏小软连连点头,不得不说,人家这个博士真不是白得的,这能力,不是一般人能有的。
    做助理还真是挺合适的,老板疏忽的地方,人家都记着呢。
    苏小软一高兴,再加上炸鸡店这边的生意好,直接就给顾楠涨工资了。
    炸鸡店的生意好的火爆,从十一点开门,一直到了下午两点,店里三个人就没歇过。
    得亏了都是三个大男人,这要是换成女人,只怕这体力也跟不上。
    几个人的手都没有闲下来过,可见生意之好!
    生意好是好了,可是到了两点多歇下来的时候,就发现不太妙了。
    现在员工宿舍那边就只剩下五十只鸡了,这晚上还有一拨呢,怎么整?
    苏小软愣住。
    不可能呀!
    哪卖了这么多?
    “老板,这鸡腿和鸡翅是卖得最快的,余下的小鸡块、大鸡块倒是还有,可是鸡腿和鸡翅,咱们这里还腌制了三十份儿,其它就真没了。我敢说这点儿,根本就不够晚上卖的。”
    苏小软倒吸了一口凉气,这也太火了吧?
    顾楠提醒道:“要不给高小光打电话,让人再送两百只鸡过来?”
    苏小软想了想,这才是刚刚开业呢,后续几个炸鸡窗口也要开了,怕是吃的人会更多。
    “让高正阳再送五百只鸡过来,都要小公鸡,今天傍晚前送到!”
    第745章 大柱子当炸鸡店店长了(三更)
    大柱子之前带着杨铁在分店那边忙活,现在杨铁被提拔成了分店的店长,除了固定工资比别人高五块钱之外,还有额外的奖金拿,杨铁对大柱子那是感激不尽呀。
    如今杨铁一家四口都在京都,日子也越来越好,两个闺女眼瞅着蹿了个子,而且脸上也都有了肉,杨铁两口子晚上做梦都是甜的。
    大柱子被苏小软叫过来分管炸鸡店了。
    原本提拔了杨铁之后,大柱子就被安排到了总店的卤味这边,杨铁还有几分不好意思,总觉得自己抢了大柱子的位置,想要推掉这个店长的位置。
    可是大柱子跟他说,老板说对他另有安排,而且他的工资也并不比店长少,杨铁这才塌实了下来。
    事实上,刚开始大柱子只以为老板是在忽悠他,直到后来,老板又让他去跟着学炸鸡,可以说炸鸡店这边,从头到尾,都让他给学熟练了。
    炸鸡店的规模小,而且基本上不需要招待客人,大柱子的腿又有些毛病,所以苏小软就想着让他管理这边还是比较合适的。
    现在大柱子除了自己做炸鸡之外,就是帮着培训新上手的那些新员工。
    炸鸡的腌料,是提前就配好的,直接分发到店里和其它几个窗口,然后再让店员自己操作就可以了。
    主要是这个面糊,那也是有讲究的,放多少鸡蛋,加多少水多少盐,都弄得很仔细。
    除此之外,最重要的是外面要裹的那层面包糠,现在国内可没有卖的,苏小软是根据自己以前的经验,再加上了十几次的实验之后,才自己做出来的。
    这东西做起来太费事了。
    好在这个只是需要外面裹一层,用量不算太大,要不然,还得专门有人来做这个面包糠,太麻烦了。
    面包糠是苏小软教给了大柱子制作方法,让他一次性地做出来了几大袋子,封好口,这样至少也能用上半个月。
    大柱子现在是炸鸡店的店长,除此之外,以后还会负责其它几个炸鸡窗口的供应工作,所以,目前为止,他的工资是和总店的店长持平的。
    再说另一边的高正阳,看着气喘吁吁跑回来的儿子,还有些难以置信。
    “你说那位苏老板打电话过来要再送五百只小公鸡过去?”
    高小光点点头,还有些气喘道:“是那位自称姓顾的女人说的,哦,她说是苏老板的助理,让立刻送五百只鸡过去,就还是上次送到的那个院子。”
    “那说要鸡蛋了没?”
    这才过去一个星期呀,苏老板家的饭店这么能下货吗?
    他哪里知道,这炸鸡店才试营业头一天呢!
    高小光眼睛一亮,连忙点头道:“说了,让再送两百斤的鸡蛋过去。嘻嘻,爹你不问我都忘了。”
    高正阳没好气地瞪他一眼,虚点了两下:“你个不长记性的!”
    高正阳心里头这个火呀!
    是既喜悦,又有几分的难以置信。
    这个苏老板到底是开的啥样的饭店呀,咋能这么牛?
    就算是仨饭店,那也不能一个星期就卖出去近两百只鸡呀,这得是啥规模呀!
    高正阳不敢想,也没敢多问。
    他们这个养鸡场主要还是养的肉鸡,下鸡蛋的母鸡不算是太多。
    今天再送一趟货的话,那他们的小公鸡的存量可就不多了。
    不行,还得扩大规模!
    高正阳除了立马安排人装车之外,又骑着车子出去找外援了。
    他算是看出来了,再不扩大规模,他们这个养鸡场还供应不上小苏老板了。
    下午五点半,五百只鸡和两百斤鸡蛋都送到了。
    这次是有养鸡场的一位员工跟着过来的。
    因为苏小软他们这里没有养鸡的地方,所以第一回 送过来的时候,就把鸡笼子也一并留下了,为此,顾楠还特意给高正阳那边打了电话,说是长期合作,肯定是要少不了借用的。
    就这样,这回缷车的时候,直接把装鸡的鸡笼子缷下来,再把上回的鸡笼子拉回去,就算是完工了。
    村里的养鸡员小刘看了看这一地的鸡毛,还有一些废料,就确定这鸡是真地杀完了。
    啧啧,如果不是亲眼见到,谁能相信呢?
    那装着两百只鸡的几个鸡笼子都空地不能再空了。
    小刘都想好了,回去后一定要跟场长好好说说,这可是大客户,说啥也得握在手里头,不能再让县里的那帮子人给抢走了。
    这边的鸡刚送走,第二天,高家庄的养鸡场又被送过来一千只小鸡。
    当然,这一千只小鸡能不能养活,还不一定呢,总会有一些折损,只是多少的问题。
    他们的养鸡场,也能自己孵化,只不过现在明显是来不及了,所以先加紧进一千只小公鸡,先养着,最多三个月,就能有回报了。
    县养鸡场那边也听到了消息。
    “你说啥?高家庄的养鸡场又进了一千只小鸡?”
    “嗯,王场长。听说是从邻县进了七百只,又从其它公社的养鸡场进了三百只。”
    负责人呿了一声道:“不是说前阵子高正阳还在发愁说是卖不出去,找了县机械厂的人送礼吗?”
    “是,这个没错。不过听说是大概七八天前,他们那里卖出去了两百只鸡,前天又卖出去了五百只鸡。高正阳担心自己供应不上,所以才又急忙进了一千只小鸡。”
    不到一个月的小鸡,就算是想要出栏,怎么也得再等三个月的。
    王场长皱眉,七八天前?
    “去,让人打听一下,看看是什么人一下子能买这么多鸡。”
    来报信儿的小干事怯怯懦懦道:“场长,我打听过了,是送到京都去了。这个客户就是平安福食品厂的苏厂长给介绍的。”
    “苏厂长?”
    两人同时沉默了一会儿后,“走,去平安福食品厂。”
    小干事的眼睛微微亮了一下,他们这里是国营单位,而且又是腾县规模最大的,只要是苏厂长能帮忙说一声的话,那这个大客户必然是能被他们给抢过来的。