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第40章

      江知与记下:“好,我想想。”
    他学管家多年,实际管家经验也有三年,是个细密周到人。
    头一回摊上大事,心里没底,化整为零的盘剥下来的,找到了熟悉感。
    他在纸上写写画画,过了两刻钟,有了具体思路。
    “堂哥,你看这样……”
    先挑出识字会算的人,再筛选工种,不论他们会什么,女人夫郎会绣花也算。
    然后分户挑选壮实的男人,选出护卫队。余下的男人,挑一部分去做体力活,帮着搭厂房、做“设备”。剩下的一批去开荒。
    再继续根据年龄层筛选,从女人夫郎里,挑一批会养鸭子的人,去池塘那头养鸭。
    优先选家里没男人的,要她们能撑起门户,先活下来。
    另选一批家里男人少的出来做饭。将近千人的饭,怎么也要五十个人来做吧?
    再有年迈、残疾者,留守棚屋,照看失孤孩童。
    中不溜秋的年纪,不论是男是女还是小哥儿,抽调一批身体好的,上午下午送茶水下地。
    其他人就做草编。先编草帽草鞋,人手一副后,再编凉席,找个手艺人,教着做蓑衣。
    识字会算的人,先看看情况。
    若是书生,他会给一封红包,这是商人常见投资。
    愿意留下帮忙,也给一份活计。
    最好是识得几个字,能放下身段的,他要找人帮忙记工、算数。到时要分组的,缺人得很。
    工种要再细分,木匠铁匠是他稀缺的,会烧砖就更好了。
    盖房子是大投资,能用人力工时抵扣采购的花销,也算不亏。
    江致微听得眼露惊讶:“你自己想的吗?”
    江知与下巴绷紧,“不合适吗?”
    江致微摇头:“很详尽,很合适,比我想的更全面。”
    他没接触过家务管理,他娘不让他学,说男人不干这事,以后他娶亲了,自有媳妇夫郎帮他料理家务。
    他从未想过,学管家,还能学出这种本事。
    又一次对江知与投去惊叹目光后,江致微压下闲聊的心,只问了一句:“这是料理家务的思路?”
    江知与坐姿瞬时变得端正拘谨,“嗯……新家增添丫鬟小厮,就这么分配安置……”
    识字的不识字的,决定在内院还是外院,可以竞争书房的差事。
    长得端正又会来事儿的,会跟在小主家身边。
    其他管家的、做饭的、赶车的……都是根据各人所长来分配。
    江致微缓缓点头。
    等他娘回来,他也要学学料理家务。
    想来也是。
    修身,齐家,治国,平天下。
    他家都管不好,到外面能成什么事儿?
    就着计划,比对名册,把人员分配好,也到了午饭时间。
    午饭时,农庄来了一辆马车。
    来喜架着车,来给江知与送“凉爽”。
    车内两大桶绿豆冰沙,罩着花被子保温。
    另有一个食盒,特地给江知与他们准备的。
    他见了江知与就笑呵呵:“你们前脚出门,姑爷后脚就忙开了。他昨晚叫人煮了大锅的绿豆汤,早上凉下,放了冰,加了糖,赶着时辰送来,说给你们解解暑气。”
    江知与心里暖烘烘的。
    他接了食盒,里边有封信,是谢星珩一贯的飘逸字。
    “绿豆沙冰给你笼络人心用的,食盒里几个瓷盆贴了名字,别拿错了——你迷人的贤内助、想你的夫君留。”
    江知与把纸团捏皱,藏于掌心,不给堂哥看。
    瓷盆宽口浅底,要两手捧,上面带盖子。
    江知与怀着小小期待,逐一拿出来,摆在桌上。
    先看了父亲的碗,里边是一碗凉粉,超大份。配有黄瓜丝、胡萝卜丝,青绿晶亮,卖相极好。
    堂哥的同样。
    他最后看自己的,揭开一点儿盖子,急忙忙合上。
    他的也是凉粉,相比父兄的宽条凉粉,他的“小鱼粉”太显眼。
    一看就费了心思。
    他心里甜得很。
    里边配有油泼辣子,看他们口味添加食用。
    还有一个瓷盆,很冰。
    江知与揭开盖子,冰块中间有玉兰瓷碟,里边摆着几个长条的物件,像冻住的绿豆沙。
    来喜介绍说:“这是冰棒,姑爷冻了一早上。”
    他说完舔舔唇,一看就是吃过了,还在回味。
    江知与拿了两根出来,分一根给堂哥,叫陈大河派人,给他父亲送过去。
    小谢这么好,他父亲应该少些成见的。
    第14章 漏鱼
    绿豆冰棒没冻实,拿出来就见了水汽,化掉的速度特别快。
    来喜说:“姑爷另冻了些在冰窖,晚间再送就冻实了。 ”
    江知与用小碟子接着吃,凉凉沙沙的口感,味道偏甜。
    他问家里情况,“来人多吗?”
    江致微几口吃完绿豆冰,拿筷子吃凉粉。
    农庄有菜有肉,主食依着江知与,煮了粥。
    客观评价,谢星珩这顿饭没必要送,单一份凉粉,寒酸。多几个菜,又没必要。
    有了冰棒和绿豆沙冰,心意就可人。
    他夸了句,顺着接话:“放心吧,他应付得来。”
    来喜说上午只有李家来人了,“李家大少爷李玉阳带着请柬来的,他幼子六月初九办周岁酒。姑爷接了帖子,说到时一定去。”