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你在时光深处[gl]_第91章

      他把铁锅往炉灶上用力一放,被他们俩一唱一和的话给气笑了,比划道:
    “行,既然你们这么能说会道的,肯定手艺也不错,那就你们来呗,让我也开开眼界啊。”
    看到他如此态度,观众们早就忍不住了,纷纷在场外喊道:
    “来就来!橙子,不要怂!接过锅铲就是一通干!”
    “打他脸!”
    “让他跪下唱征服!”
    仍在比赛中的程悠悠听不到外面粉丝的加油助威,但是她确实没打算只说不做,闻言在食材区看了一眼,在脑海里思索着口感和搭配的最佳组合——
    下一秒,她径直往其中一块走去,再回来的时候手里多了一碗海带结。
    也许是她率先对卫青山释放出了善意,所以他非常自觉地来给程悠悠搭把手,手脚利落地帮她拆开海带结清洗的同时,想了想,在她那仿佛带有鼓励效果的微笑里问了一句:
    “海带、马蹄都是凉的吧……?”
    这是在委婉地站在食补的角度来说的,如果其中一道食材太凉,那么就会考虑用温热的中和一下,最终达到一种平衡效果。
    程悠悠听到他的问题,干脆地点了点头,唇边笑容更大,回道:
    “对。”
    但是没关系,她已经想好了应对的办法。
    洗干净了海带结,又将它们用热水过熟之后,她从剩下的那些塞肉田螺里选了三分之一,放到锅里,有肉的那一面朝下,开火慢煎。
    旁边抱臂看着的始终没透露名姓的388选手‘呵’了一声。
    程悠悠全身心地专注在眼前的事情上,等到那螺肉差不多七分熟的时候,她没选择起锅,而是在其中添了水,依次放进去蒜瓣和海带结,又放了点干辣椒,最后又倒了老抽上色。
    将火转成大火,锅里的汁液开始咕噜噜冒泡,散发出鲜香的味道。
    海带那独属于海产的香味里还有点微辣在勾人。
    先前还有些不以为意的388选手这会儿看她动作也不由得认真了起来。
    等到锅里的田螺和海带都充分浸入了酱汁,她关上了火,拿起两个碗,各装了小勺,酱深色的汁液浸着里面的田螺和海带,刚把其中一碗递到卫青山面前——
    ‘咕’。
    他的肚子发出如此一声。
    让他那张肤色偏深的脸再次红了起来,讪讪解释道:“不好意思,来时没吃早饭……”
    程悠悠不以为意,回了个善意的微笑,眼尾将眸中漫漫潋滟挑开,只是个效果就渲出一副如画美人图。
    另一边的388号也接过碗筷尝了一口。
    只一口就让他说不出话了。
    看到他腮帮子动了动,咬下去之后就停顿了动作的空白表情,场外观众们纷纷揉着肚子笑开来:
    “哈哈哈!傻了吧!折服在我橙子的厨艺之下了吗?”
    “妈呀这反转来的大快人心!”
    “呜呜呜我也想吃橙子做的这道菜!”
    总觉得这个大屏转播,比直播间做菜时候的镜头杀伤力还大,他们明明嘴都不带停的为什么还能感受到一股可怕的饥饿?
    连嘴里的唾液都分泌的更多了。
    ……
    等到评委们看到这一组的作品时,鲁华顿时有些惊讶。
    雪白的盘子边用黄瓜片可爱地捏出心形,又加了一半圣女果,和中间酱深色的主菜形成对比。
    中间大片的空白被神色酱汁划出一道恣意的线条痕迹。
    色彩搭配上还行,一看就是那个主播的作品。
    但让他惊讶的并不是这道菜的外表,而是最终呈现的口感:
    脆脆的马蹄和猪肉、以及有嚼劲的螺肉本身就构成了肉馅内部的层次递进,而肉馅总体的感觉又和微辣的海带结组成了整道菜的平衡。
    因为选用了马蹄和海带这两个凉性很重的食材,所以直接以辣椒冲淡它们的寒性,倒是有些‘以毒攻毒’的含义在里面。
    呈上来的作品里,酱汁应该还经过了一道勾芡,才能有这样稍显浓稠的效果。
    鲁华夹起一颗田螺看了看。
    酱汁从那螺壳上往下滴落,刚才咬进馅料之后,肉馅中爆开的汁液仿佛还在舌尖停留,伴随着一点细微的辣,既没有喧宾夺主,也不至于半点尝不到。
    带着点馋人的勾引味道,让他忍不住又吃了一颗。
    旁边的谭了然看到他的动作,笑着问了一句:
    “怎么样?”
    鲁华斜睨他一眼,也笑出来:“哼,怎么样你还不知道吗?”
    ……
    在评委们依次尝过二十组的作品之后,带着决定走到了重新集合起来的选手跟前,让组长分别说出自己组员在这道菜里的贡献,然后当场宣布入选决赛的名字。
    听到这话时,388号选手猛地一转头,盯着程悠悠直看。
    神色间出现一点后悔。